Как сделать гречку более полезной: советы от гастронома

Гастрономический эксперт поделился с россиянами необычным методом приготовления гречки, который становится все более популярным среди приверженцев здорового питания. Об этом он рассказал в своем канале.

По словам Вялова, чтобы сделать гречку более полезной, не стоит ее варить. Лучше замочить крупу на ночь в воде. Таким образом, в ней сохраняется больше питательных веществ, объяснил врач.

«Утром вы получаете готовую к употреблению гречку, которая идеально подходит для завтрака или легкого перекуса в течение дня», — добавил он. Также замачивание улучшает усвояемость гречки и делает ее более нежной, заключил специалист.

Ранее гастроном Михаил Витальевич отмел полный отказ от сахара как вредный для здоровья. Он предупредил о риске возникновения авитаминоза из-за таких изменений в питании.