Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования..
Accept
Newslive24Newslive24Newslive24
  • Главная
  • Новостные рубрики
    • Вождение
    • Воспитание детей
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
    • Красота
    • Мода
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Роскошь
    • Секс и отношения
  • Закладки
  • Контакты
Поиск
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Reading: Little Capo: Кулинарное Удовольствие в Новом Городе Эдинбурга
Поделиться
Войти
Уведомление
Размер шрифтаAa
Newslive24Newslive24
Размер шрифтаAa
Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Роскошь
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Красота
    • Воспитание детей
    • Мода
    • Вождение
    • Секс и отношения
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
  • Закладки
  • Дополнительно
    • Карта сайта
  • Контакты
Have an existing account? Войти
Следуйте за нами
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Newslive24 > Blog > Еда и напитки > Little Capo: Кулинарное Удовольствие в Новом Городе Эдинбурга
Еда и напитки

Little Capo: Кулинарное Удовольствие в Новом Городе Эдинбурга

Newslive24
Последнее обновление: 02.05.2025 03:03
Newslive24
Поделиться
5 мин на чтение
Little Capo: Кулинарное Удовольствие в Новом Городе Эдинбурга
Поделиться

В последние годы вечера понедельников часто встречают закрытыми и тихими ресторанами в городах по всему Великобритании. Однако Little Capo, расположенный в ярком сердце Нового Города Эдинбурга, рассказывает совершенно иную историю. На 18 Хоув-стрит посетители наслаждаются атмосферой неповторимых негрони и такими блюдами, как паппарделле с рагу из бычьих щек, даже в унылые понедельники.

Contents
Успеть на Быстрый Напиток?Щедрый Пармезан

Впечатляющая команда, стоящая за Little Capo, выглядит как мечта кулинарной сцены Эдинбурга, включая Стюарта МаКласки из группы Bon Vivant, гастрономический дуэт Уилла и Джесс Оксенхэм с опытом работы в Сиднее и Нью-Йорке, Робби МаКдермота (Bon Vivant, Lady Libertine) и шеф-повара Джейми Бруссина (Decanter, Bodega). Их совместные усилия, похоже, разгадали рецепт успеха на сложном рынке.

С момента начала регулярной семидневной службы в прошлом месяце Little Capo зашумел, когда мы с моим спутником обеда Диной пришли в 5 вечера — последний свободный столик, который мы забронировали. К 7 вечера ресторан был полон, и официанты заметили, что такая оживленная атмосфера здесь обычное дело каждый вечер.

Что отличает Little Capo, так это его уникальное очарование и стиль, которые на первый взгляд могут показаться обыденными в городской кухне, но ничто совершенно не сравнится с ним. Непринужденная атмосфера сочетается с визуальной привлекательностью: фасад ресторана, окрашенный в лососевый цвет, выделяется смелой надписью «CAPO», которая привлекает внимание на улице.

Ресторан Little Capo в Эдинбурге ночью.

Внутри ресторан излучает уверенность с ретро-артом, украшенным стенами, значительным баром и обеденным(counter), а также энергичными официантами, стремящимися обеспечить вам приятное времяпрепровождение. Яркие оранжевые оттенки характеризуют декор и посуду, в то время как меню, которое меняется ежедневно и печатается на бумаге формата A3, подчеркивает «итальянскую» тему ресторана. Блюда включают ризотто из земляного ореха, сладкие рикотта-нюди, сытный чоппино и аффогато с каплей амиаро на завершение.

Успеть на Быстрый Напиток?

Коктейли в Little Capo достаточно заманчивы, чтобы оправдать быстрый визит для напитка после работы. Я попробовал неаполитанский неgroni sbagliato bianco, в котором использовался Cocchi Americano вместо джина, и это оказалось замечательным и освежающим выбором. Выбор вина по бокалам впечатляет, в нем есть хрустящий, чистый жаккере из Савойи и сочный санджовезе.

Бурата с запеченной свеклой и панировкой на оранжевой тарелке.

Мы решили поделиться тремя небольшими блюдами наряду с двумя большими. Хотя в каждом блюде были замечены мелкие недостатки, общая качество и цена были достойными похвалы. Бурата в сочетании с нарезанной свеклой, медом и панграттатой предлагала текстурное наслаждение, хотя ей не хватало немного большей кислотности, чтобы сбалансировать свою сладость. Обожженные фиолетовые брокколи и кале были поданы в кремовом, чесночном бобовом пюре, копченом, но, возможно, слишком соленом, в то время как упругость брокколи не всем по душе — хотя она идеально подходила Дине.

Щедрый Пармезан

Особое капрезе также было рекомендовано нашим восторженным официантом, с каплей пикантной винегреты. Хотя презентация была привлекательной, вкусы были несколько приглушены по сравнению с ожиданиями. Среди основных блюд пеппердаль с бычьей щекой выделялось как любимое у публики, три из четырех посетителей за ближайшим столом в полном восторге от него. Хотя самой пасте могло бы понадобиться немного больше упругости, темный, насыщенный соус в сочетании с ореховым пюре из сельдерея создал исключительное сочетание. И да, там много пармезана, чтобы улучшить его дальше.

Фокачча-сэндвич с моцареллой, песто и рукколой.

Рикотта-нюди, напоминающие более легкий вариант ньокки с использованием манной крупы, также разделила мнения. С десертной сладостью от мускатного ореха и запеченного мускатного кабачка, она слишком напоминала мне гилаб джамун для душевного комфорта. Мы завершили нашу трапезу кусочком ежедневно выпекаемого торта за 5 фунтов — это была земляная медовая, ореховая и вареная ревенчевая лакомство, слегка сухая. Кусочек крем-фрак я мог бы поднять его уровень, но, в общем, Little Capo не показывает никаких недостатков в обеспечении успешной работы. Очевидно, что это небольшое заведение оставляет заметный след в кулинарном ландшафте Эдинбурга.

Little Capo, расположенный по адресу 18 Хоув-стрит, Эдинбург.

Подписывайтесь на @chitgrrlwriter в Instagram Подписывайтесь на @Chitgrrl в X

Вам также может понравиться

Врач предупреждает о рисках здоровья, связанных с популярной диетой

Пожилым людям рассказали об опасности мифов о правильном питании

Рецепт вкусного тартов с горохом, беконом и сыром в слоеном тесте

Распространенный миф о салате из огурцов и помидоров развенчан

Белый гриб (боровик): описание, фото, где искать и как собирать

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей

Будьте в курсе событий! Получайте самые свежие новости прямо на свой почтовый ящик.

    Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и соглашаетесь с правилами обработки данных, изложенными в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки в любое время.
    Поделиться новостью
    Twitter Whatsapp Whatsapp Reddit VKontakte Telegram Копировать ссылку Печать
    Поделиться
    Предыдущая статья Миф о повышенной близости при работе из дома Миф о повышенной близости при работе из дома
    Следующая статья Удивительный опыт покупки пальто Max Mara на Vinted Удивительный опыт покупки пальто Max Mara на Vinted
    Оставить комментарий Оставить комментарий

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Мы в сетях

    69.1kFollowersFollow
    136kSubscribersSubscribe
    4.4kFollowersFollow
    23.8kReadersFollow

    Последние новости

    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Красота 11.07.2025
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    В российском городе в 71-летнем доме обрушился потолок
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    //

    Newslive24.ru – ваш надежный источник актуальной информации.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

      Newslive24Newslive24
      Следуйте за нами
      © 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
      • Главная
      • Новостные рубрики
      • Закладки
      • Контакты
      Go to mobile version
      newslive24.ru newslive24.ru-transparent
      С возвращением!

      Войдите в свою учетную запись

      Имя или email адрес
      Пароль

      Забыли пароль?