Откройте для себя лучшие рестораны, бары, кафе и гастрономические фестивали, которые стоит посетить прямо сейчас. Этот список будет регулярно обновляться, так что добавьте эту страницу в закладки, чтобы получать актуальную информацию. Мы также приветствуем ваши рекомендации в разделе комментариев ниже, так как всегда рады найти новые кулинарные впечатления.
Если вы разрываетесь между стейком и карри, загляните на Аргайл-стрит в Глазгове. Недавно обновленный ресторан Grahamston в отеле Radisson Blu предлагает разнообразное меню шеф-повара Мэтта Миллса, в котором акцент сделан на шотландских ингредиентах с азиатским колоритом. В меню представлены жареные гребешки с овощным пакарадом и мадрасским маслом, кусок баранины с киша и пирогом пастуха, а также стейк с барбекю-глазурью, поданный с хаггисом. Десерты также отражают шотландско-азиатское смешение, включая манговый ласси и уникальный чизкейк с мисо и яблоками. Основные блюда начинаются от £16.
Создание идеального коктейля Дуа Липы
Дуа Липа произвела фурор своим коктейлем, в который входят диетическая кола, огуречный сок и халапеньо. Для поклонников, желающих воспроизвести этот напиток, Avanti West Coast добавила огуречный сок в свое меню напитков для поездов, курсирующих между Шотландией и Лондоном. Этот огуречный сок поставляется от The Pickle House, которая использует ингредиенты с фермерского хозяйства в Саффолке. Сок является частью набора для бладди мэри, который включает пряную томатную массу, что делает экспериментировать с этим напитком простым во время поездки на поезде.
Развлечения в Berlinky’s
Новый многоуровневый развлекательный комплекс открылся на Sauchiehall Street, радушно принимая гостей с инвестициями в 2,3 миллиона фунтов. Berlinky’s, с девизом «Поешь, выпей, пой, танцуй, смейся», предлагает живую музыку, кабаре и вечера комедии, в том числе выступление Сюзи МаКейб 14 октября, а также меню с стейками и коричной булочкой.
Открытие foraging в Nadair
Любителям еды, интересующимся заготовками, стоит отправиться в Эдинбургский Марчмонт, где ресторан Nadair делает акцент на местной продукции и собранных ингредиентах, таких как шиповник и дикая мята. Ресторан управляется шеф-поварами Сарой Болдри и Аланом Кири, и предлагает изменяющееся меню на пять блюд за 65 фунтов, с возможностью подбора вин за дополнительную плату в 45 фунтов. Включенные блюда: собранные лисички с закваской, морская форель и карамелизированный мед с сливой.
Итальянский вкус в Sotto
Sotto, новый винный бар и траттория в Эдинбурге, сочетает сезонные британские ингредиенты с подлинной итальянской кухней, curated шеф-сомелье Джеймсом Кларком и шеф-поваром Франческо Аскрицци. С более 200 итальянскими винами и такими блюдами, как тальятелле с белыми грибами и баранина с артишоками, гости могут выбрать меню из четырех блюд, подобранных шеф-поваром, которое сочетает в себе различные вкусы.
Уникальный опыт еды в Wild Kabn Kitchen
Для тех, кто ищет уникальный обед из пяти блюд в Аргайле, Wild Supper Club предлагает возможность насладиться блюдами, приготовленными на открытом огне в викторианской теплице на частном поместье Ардкинглас на озере Файн. Шеф-повар Уильям Хамер создает сезонное меню, состоящее из таких блюд, как запеченная на углях лук и дикой форель, запеченной в глине, в сочетании с виски Wildmoor, чтобы по-настоящему насладиться местным вкусом.
Награжденный коктейльный опыт в Panda & Sons
Эдинбургский Panda & Sons, спикизи в стиле Пр prohibition, заработал признание, когда основатель Иан МаКферсон получил премию Altos Bartenders’ Bartender Award на мероприятии World’s 50 Best Bars. Известный своими инновационными методами замораживания для усиления вкусов, МаКферсон поднял высокую планку для коктейльного мастерства в Шотландии.
Расширение бренда Ballintaggart
В Перте и Кинроссе известный бренд Ballintaggart расширил свои операции с новым магазином в Аберфельди, после положительных отзывов о их отеле и ресторане в Грандталли. Новый магазин, открытый братьями Крисом и Андрю Роули, предлагает местные деликатесы, сезонные варенья и домашние замороженные блюда, расширяя свои успешные кулинарные изделия для широкой аудитории.
Самый дружелюбный к собакам паб в Питтенвиме
Для владельцев собак, желающих насладиться едой в компании своих пушистых друзей, паб West End в Питтенвиме признан самым дружелюбным к собакам пабом в Шотландии. Заведение предлагает защищенный сад для пьянства и предоставляет удобства для домашних животных, такие как пледы и угощения, обеспечивая комфортную атмосферу для питомцев и их владельцев.
Погрузитесь в мультяшный мир в The Down Low
The Down Low, новое спикизи на Аргайл-стрит, предлагает уникальный опыт с его 2D-дизайнами и оптическими иллюзиями, создавая у посетителей ощущение, что они находятся в мультфильме. Вдохновленный корейскими кафе, подвал предлагает яркое меню коктейлей, которые меняют цвета, и живую музыку, но этот концепт изменится через четыре месяца, поэтому стоит посетить его как можно скорее.
Шри-Ланкийские сэндвичи в Kofi Kade
Для тех, кто жаждет шри-ланкийских вкусов, Kofi Kade открыл свои двери на улице Кэткарт, предлагая разнообразные аутентичные сэндвичи и горячие напитки. В меню выделяются сэндвич Гале с зажаренной курицей и Канди, который включает карри с грилем, представляя яркие вкусы Шри-Ланки. Все блюда халяльные, также доступны вегетарианские опции.
Переворот в Newhall Mains
Newhall Mains на Черном Острове открыл свой ресторан с обновленным меню, созданным новым шеф-поваром Алексом Хендерсоном. Меню представляет собой демонстрацию местных овощей и морепродуктов с использованием собранных ингредиентов. Яркие блюда включают тартар из оленины и гребешки Гебриды, подчеркивая богатые кулинарные традиции региона.
Тайко и текала на Poko Loko
Poko Loko открылся в Мерчант-Сити Глазго, предлагая увлекательное меню тако и текилы, созданное для создания атмосферы, напоминающей мексиканский рынок уличной еды. Посетители могут насладиться вкусными тако, начиная с трех за £10, с ярким выбором коктейлей, в которых акцент сделан на текилу и мескаль.
Насладитесь сладкими угощениями в Full Circle Bakes
В Гованхилле, Глазго, Full Circle Bakes предлагает восхитительный ассортимент выпечки, включая фаршированные печенья и блонди. Основанная Джаки Стейблер, которая начала свой кулинарный путь во время учебы, этот магазин демонстрирует ее креативность и стремление к качеству. Не пропустите высоко рекомендованное печенье с мисо и шоколадом.
Необычный ужин с шеф-поваром Гэри Таунсендом в Беарсден
Известный своей работой в One Devonshire Gardens, Гэри Таунсенд привнес свою кулинарную экспертизу в новый ресторан на Ню Кирк Роад в Беарсдене. Elements сосредоточен на современной шотландской кухне, предлагая сезонные ингредиенты, отражающие лучшее из местных продуктов.
Преображение Punto в Килмаколме
Punto в Килмаколме принял новое обличие под руководством нового владельца Дэнни Макинтайра, который представил доступное меню для бранча и ланча, а также классические субботние блюда, такие как пасты и пиццы. Под руководством Джейми Уэйда ресторан нацелен на то, чтобы предложить интересные обновления к итальянскому кулинарному опыту.
Попробуйте малатан в Yang Guo Fu
В Эдинбурге Yang Guo Fu представил уникальное китайское блюдо малатан, острое и обезболивающее уличное блюдо, позволяющее посетителям выбирать ингредиенты, которые будут готовиться в ароматном бульоне. Это быстро стало обязательным к пробе для любителей насыщенных вкусов, ищущих новое кулинарное приключение.
Современные комфортные блюда в книжном клубе Брансвика
Работающий под группой Vittoria, недавно открытый книжный клуб Брансвика предлагает современный взгляд на традиционную пабную кухню. С живыми выступлениями и бюджетным меню, это идеальное место для наслаждения комфортной едой в расслабленной атмосфере.
Подлинная непальская кухня в Thamel
Новый ресторан Эдинбурга, Thamel, названный в честь яркого района в Катманду, предлагает вкус непальской кухни с блюдами, такими как вареные куриные момо и медленно приготовленный баранье брызги. Этот ресторан обещает предоставить подлинный кулинарный опыт, представляя богатые вкусы Непала.
