Ранее считавшаяся пищей для студентов или людей, ищущих удобство, моментальная лапша стала модным выбором среди молодежи, особенно поколения Z. Согласно последним отчетам, продажи моментальной лапши в Ocado выросли на 50% по сравнению с прошлым годом, а Influencers из TikTok сыграли ключевую роль в популяризации креативных способов улучшения этих быстрых блюд.
Раздел моментальной лапши во многих супермаркетах значительно расширился, добавив к традиционным «Pot Noodle» множество видов рамена. Для более широкого выбора стоит посетить Japan Centre на Лестер-сквер, где предлагается разнообразие вкусов, от рамена с крабом до моментальной лапши в стиле тонкотсу. Примечательно, что даже известные повара, такие как Йотам Оттоленги, выражают свою привязанность к этой удобной пище.
Сосредоточив внимание непосредственно на куриных вариантах, я провел дегустацию популярных моментальных лапшей, широко доступных в магазинах. Эти продукты пытаются воспроизвести суть рамена, который обычно включает бульон, соус таре, лапшу, масла и топпинги, хотя многие содержат дополнительные ароматизаторы и добавки. Удивительно, но значительное количество этих брендов не содержит настоящего куриного мяса.
Классическая моментальная лапша Nissin Soba
★★★★★ Ocado, 90г, £1.70
Этот бренд выделяется тем, что в нем содержится настоящее куриное мясо. После слива лишней воды лапша становится пышной и удовлетворительной.
Рамен с курицей Kabuto Noodles
★★★★☆ Waitrose, 65г, £1.30
Эта упаковка предлагает достойное блюдо, хотя и не имеет домашнего вкуса. Лапша приятна на вкус, даже если обещанный острый вкус оказывается не таким насыщенным.
Чаша с курицей Batchelors Chicken Super Noodle Pot
★★★☆☆ Waitrose, 75г, £1.10
Этот вариант предлагает насыщенный, пикантный вкус, хотя и полагается на искусственные ароматизаторы, и в нем нет настоящего куриного содержимого. Лапшу необходимо дополнительно замачивать, чтобы она правильно размягчилась.
Чаша рисовой лапши с курицей Itsu Chick-N Ramen
★★★☆☆ Tesco, 64г, £1.85
Эта чаша имеет вид и аромат рамена, но не обладает аутентичным вкусом. Хотя она кажется свежей и сытной, ей не хватает остроты или мисо.
Pot Noodle с курицей и грибами
★★☆☆☆ Tesco, 90г, £1.10
Этот вариант не удался в создании целостного вкусового профиля. Лапша оказалась пресной, а бульон с курицей и грибами напоминал скорее водянистую смесь.
Моментальная лапша Koka с куриным вкусом
★☆☆☆☆ Tesco, 85г, 45p
Этот вид содержит наименьшее количество ингредиентов, что приводит к безвкусности. Для улучшения вкуса стоит обжарить их со специями перед добавлением в блюдо.
