Опасность одного вида кофе

Врач Мануэль Висо предостерегает от употребления капсул кофе. Его рекомендации были озвучены в интервью изданию El Español.

Как отметил Висо, в любом кофе содержится соединение фуран, которое выделяется при его обжарке и классифицируется как потенциальный канцероген. Обычно это вещество постепенно уничтожается, но капсула представляет собой закрытую систему, и поэтому фуран остается в ней. Данный факт был подтвержден в ходе недавних исследований, заявил медик.

По словам специалиста, у лабораторных мышей фуран повысил риск развития рака и повреждения печени, но влияние на людей еще предстоит исследовать. В связи с этим эксперт призвал сочетать данный вид кофе с другими, чтобы минимизировать воздействие данного вещества и других потенциально нежелательных ингредиентов на организм.

Ранее гастроэнтеролог Нурия Дианова обсуждала, как сделать кофе более полезным. По ее словам, для этого в смесь молока животного происхождения необходимо добавлять растительные аналоги.