Ошибки потребления кофе: советы диетолога

Диетолог Паола Мартин обратила внимание на распространенную ошибку среди любителей кофе. В интервью изданию El Español она поделилась своим мнением о том, как кофе может влиять на усвоение железа.

«Избегайте употребления кофе во время еды, так как он препятствует усвоению железа,», — предупредила Мартин. Она отметила, что особенно плохо усваивается железо из-за данного напитка, которое поступает в организм из растительной пищи.

По словам специалистки, данный микроэлемент содержится в печенке, красном мясе, рыбе, бобовых, тофу, шпинате, орехах, семенах и цельном зерне. Если употребление продуктов животного происхождения вместе с кофе еще допускается, то растительную пищу лучше сочетать с другими продуктами, богатыми витамином C, добавила Мартин.

Ранее врач Аигуль Арсланова, ссылаясь на питание, указала на важность улучшения микрофлоры кишечника. По её словам, для этого необходимо включить в рацион яблоки и бананы.