Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования..
Accept
Newslive24Newslive24Newslive24
  • Главная
  • Новостные рубрики
    • Вождение
    • Воспитание детей
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
    • Красота
    • Мода
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Роскошь
    • Секс и отношения
  • Закладки
  • Контакты
Поиск
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Reading: Откройте для себя специалиста Калифорнии по исключительным фруктам
Поделиться
Войти
Уведомление
Размер шрифтаAa
Newslive24Newslive24
Размер шрифтаAa
Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Роскошь
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Красота
    • Воспитание детей
    • Мода
    • Вождение
    • Секс и отношения
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
  • Закладки
  • Дополнительно
    • Карта сайта
  • Контакты
Have an existing account? Войти
Следуйте за нами
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Newslive24 > Blog > Еда и напитки > Откройте для себя специалиста Калифорнии по исключительным фруктам
Еда и напитки

Откройте для себя специалиста Калифорнии по исключительным фруктам

Newslive24
Последнее обновление: 08.03.2025 03:09
Newslive24
Поделиться
8 мин на чтение
Откройте для себя специалиста Калифорнии по исключительным фруктам
Поделиться

Ценность фруктов на протяжении истории превзошла простое употребление. Уважаемые семьи Ренессанса, такие как Медичи, тщательно культивировали редкие сорта лимонов и активно инвестировали в теплицы, чтобы продемонстрировать свои ценные цитрусовые, некогда именуемые «золотыми яблоками». Тем временем ананас, введённый такими исследователями, как Христофор Колумб, превратился в предмет роскоши в XVI и XVII веках, часто украшая обеденные столы в качестве экстравагантного центра внимания, нежели будучи съедаемым из-за своей непомерной стоимости.

Contents
Путеводитель по фруктам от Дэвида Карпа: где найти лучшие сортаЯблокиАбрикосыЧеримойиФиникиВишниКрыжовникГрейпфрутВиноградЛимоныЛичиКрасные бэйберриМангоМандариныКровавые апельсиныГрушиАнанасыПерсидские шелковицыЗеленые сливыМалинаЮдзуКлубникаДыняПомело

Сегодня, если вы ищете самые изысканные и увлекательные виды фруктов — которые часто описывают как «икру сада», — вам стоит обратиться к Дэвиду Карпу, ассистенту-специалисту по ботанике и растительным наукам в Университете Калифорнии в Риверсайде. Карп также культивирует разнообразный сад в Морган-Хилле, Калифорния, где он выращивает персики, абрикосы, сливы и вишни.

Камп приобрёл известность как «фруктовый детектив», посвятив годы раскрытию и документированию лучших сортов фруктов в мире, часто надев при этом каску. Для всех, кто интересуется фруктами, Карп безусловно является экспертом, к которому стоит обратиться.

NINTCHDBPICT000972883806

Его увлечение фруктами началось с романтического приключения в колледже, вдохновленного женщиной, которая разделяла его интерес к искусству, связанному с фруктами. В попытке произвести на неё впечатление Карп погрузился в изучение фруктов. Хотя их отношения не состоялись, это путешествие сформировало его в уважаемого авторитета, к которому обращаются садоводы, исследователи и ценители.

«Понимание того, на что нужно обращать внимание, имеет ключевое значение. В противном случае вы можете купить что-то достойное на фермерском рынке, но пропустить что-то исключительное», — объясняет Карп. В эпоху, когда покупка ананаса за 300 фунтов стерлингов в интернете является обычным делом, он подчеркивает, что расходы больше не гарантируют лучшее качество. Вместо этого он предлагает советы, как стать более разборчивым покупателем.

Когда вы в поисках высококачественных продуктов, Карп рекомендует обращать внимание на свежесть, методы транспортировки и то, что он называет «высоким вкусом» — такими свойствами, как высокая кислотность, насыщенные ароматы и повышенное содержание сахара. Он отмечает, что оптимальное сочетание этих черт варьируется в зависимости от типа фрукта.

Чтобы найти фрукты, соответствующие его стандартам, Карп советует посещать продовольственные залы, фермерские рынки и ритейлеров, таких как M&S, которые, по его мнению, хорошо маркируют фрукты по сортам, а не коммерческим названиям. В Великобритании магазины, такие как Natoora, поставляющие фрукты в уважаемые рестораны, и All Greens, доставляющие продукцию с рынков Великобритании и Европы, являются отличными местах для поиска высококачественных фруктов. Другие примечательные места включают свежий рынок Harrods с его экзотическими предложениями, Daylesford с сезонными фруктами и Farm Direct, который соединяет клиентов с многочисленными производителями Великобритании.

Тем не менее, Карп настаивает, что ничто не может сравниться с опытом сбора фруктов непосредственно с растения. Такой подход значительно увеличивает ваши шансы насладиться фруктами, такими как персидская шелковица, которая, по словам Карпа, может быстро испортиться при транспортировке. Он делится всеобъемлющим фруктовым календарем, в котором указано, где найти лучшие сорта в их наилучшие сезоны.

Целая и нарезанная аннона, черимойя или чиримоя.

Путеводитель по фруктам от Дэвида Карпа: где найти лучшие сорта

Яблоки

Ищите сорта Пиппин, Ашмид и Питмастон Пинар с сентября по декабрь в нетропических регионах по всему миру.

Абрикосы

«Абрикосы невероятно привередливы. Вы должны отправиться туда, где они растут», — отмечает Карп, подчеркивая Ладакх в индийских Гималаях или Ферганскую долину в Центральной Азии как оптимальные места около июля.

Черимойи

Этот фрукт известен своей плохой устойчивостью к транспортировке. Черимойи, что означает «холодные семена» на языке индейцев Перу кечуа, происходят с Карибов и из Южной Америки и могут испортиться в течение двух дней. Карп описывает её как «нежный крем природы» — это смесь кокоса и ананаса — и рекомендует сорта Ринкон или Пирс на фермерских рынках Южной Калифорнии с января по март и в Испании с сентября по ноябрь.

Финики

Для самых сочных фиников лучше всего подходят Ближневосточные регионы, такие как Саудовская Аравия, Марокко и Тунис. Финики Медждула особенно вкусны в сентябре.

Вишни

Англия знаменита вишнями, особенно вишней Дьюка, которая созревает в июне и июле. Карп говорит: «Если бы мне пришлось вырастить один сорт вишни в Англии, я бы выбрал Дюк.»

Крыжовник

В июне и июле в Йорке появляются одни из лучших крыжовников, которые, по словам Карпа, довольно особенные.

Грейпфрут

Для грейпфрутов, особенно сорта Стар Ruby, посетите район Индиан-Ривер во Флориде с декабря по февраль. Карп сравнивает этот регион с Бордо в мире вина за качество грейпфрутов.

Виноград

Переход на безсеменные сорта винограда уменьшил разнообразие фруктов на время, но сейчас появилось множество ароматных столовых сортов винограда. Карп предлагает посетить юг Франции и Италию с конца августа по начало октября для кружков винограда мускат в фермерских рынках.

Лимоны

Амалфи и Сорренто в Италии — это места, где Карп рекомендует искать лучшие лимоны с апреля до начала июня.

Личи

На юге Китая в мае можно найти одни из лучших личи, их лучше есть прямо с дерева.

Красные ягоды Янмей или Арбутус. Фрукты в корзине, Красная бэйберри, Ямамомо, Восковая ягода в упаковке.

Красные бэйберри

Похожи на смесь личи и малины, эти ягоды в основном произрастают на востоке Китая и созревают в мае и июне, достигая цен до 50 долларов за фунт в Калифорнии из-за их растущей популярности.

Манго

Лучшие манго можно получить из Индии и Таиланда с апреля по июль, или на юге Флориды, особенно на фруктовом стенде Роберта в Хомстеде.

Мандарины

Для мандаринов Карп предлагает избегать тех, которые подвергались длительной транспортировке и обработке, так как это может снизить их вкус. Вариант Надоркотт в Марокко с января по май и сорт Daisy SL из Калифорнии — это самые яркие примеры.

Кровавые апельсины

Варианты Сангвинелли, Моро и Тарокко достигают наилучшего качества в регионе Катанья на Сицилии между январем и мартом.

Груши

Юго-западная Франция предлагает выбор лучших груш в осенний и раннезимний период, особенно в октябре и ноябре.

Ананасы

Ананасы «Сахарная голова» из Бенина и Золотого Берега доступны круглый год, но достигают наилучшего качества в летние месяцы апреля и мая.

Персидские шелковицы

Известная своей сказочной плодоносимостью, персидская шелковица, напоминающая длинную ежевику, встречается в центральной и юго-западной Азии. Лучшие сорта можно попробовать в Турции в июле и августе.

Зеленые сливы

Считается любимым фруктом Карпа, зеленая слива процветает в районе Муаззака на юго-западе Франции в июле и августе.

Малина

Шотландия является главным выбором Карпа для малины, с пиком вкуса между июнем и июлем.

Юдзу

Посетите Токусима в Японии с октября по декабрь, чтобы попробовать одни из лучших цитрусов юдзу в мире.

Клубника

Хотя клубника выращивается по всему миру, Япония производит одни из лучших ягод. Карп рекомендует попробовать сорта Гаригетт и Мара Де Буа во Франции с апреля по май, а также мускатную клубнику в Италии в начале весны и летом.

Дыня

Центральная Азия, особенно вокруг Туркменистана и Узбекистана, является важным центром для сборов дынь в конце июля и августе, с узбекской дыней как выдающимся выбором.

Помело

Этот символ удачи доступен с середины осени до февраля на юге Китая. Карп рекомендует нежные, безсеменные сорта помело донг чижо.

Вам также может понравиться

Предложены два продукта для эффективного похудения на завтрак

Пять правил для эффективного засыпания и избежания бессонницы

Идеальный продукт для стройности

Рецепт вкусного тартов с горохом, беконом и сыром в слоеном тесте

Вкусные сезонные рецепты сентября от Клода Маккенно

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей

Будьте в курсе событий! Получайте самые свежие новости прямо на свой почтовый ящик.

    Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и соглашаетесь с правилами обработки данных, изложенными в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки в любое время.
    Поделиться новостью
    Twitter Whatsapp Whatsapp Reddit VKontakte Telegram Копировать ссылку Печать
    Поделиться
    Предыдущая статья В России сообщили о повышении ставок по ипотечным кредитам В России сообщили о повышении ставок по ипотечным кредитам
    Следующая статья Меган Маркл представила свою роскошную кухню Меган Маркл представила свою роскошную кухню
    Оставить комментарий Оставить комментарий

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Мы в сетях

    69.1kFollowersFollow
    136kSubscribersSubscribe
    4.4kFollowersFollow
    23.8kReadersFollow

    Последние новости

    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Красота 11.07.2025
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    В российском городе в 71-летнем доме обрушился потолок
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    //

    Newslive24.ru – ваш надежный источник актуальной информации.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

      Newslive24Newslive24
      Следуйте за нами
      © 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
      • Главная
      • Новостные рубрики
      • Закладки
      • Контакты
      Go to mobile version
      newslive24.ru newslive24.ru-transparent
      С возвращением!

      Войдите в свою учетную запись

      Имя или email адрес
      Пароль

      Забыли пароль?