Правительство решило активно продвигать русскую кухню

(Минпромторг России) объявило о решении серьезно заняться продвижением русской кухни. Об этом информируют местные СМИ.

Заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекуцков сообщил журналистам, что правительство видит огромный потенциал в развитии национальной кухни. Под его руководством в Минпромторге создается рабочая группа, которая займется популяризацией русских блюд. В рамках своей деятельности группа разработает стандарты, которым должны соответствовать рестораны русской кухни.

Чекуцков отметил, что несмотря на то, что русская кухня является неотъемлемой частью культурного наследия, на уровне государственного регулирования до сих пор не существует подробного описания этого термина. Именно эти аспекты и необходимо исправить.

«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — подчеркнул он.

Ранее со стороны общественности была высказана просьба о создании госстандарта на куличи. Чекуцков заявил, что куличи с дубайским шоколадом и сырной начинкой незаслуженно забыты, отодвигая на второй план традиционное пасхальное угощение из сдобного теста.