Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования..
Accept
Newslive24Newslive24Newslive24
  • Главная
  • Новостные рубрики
    • Вождение
    • Воспитание детей
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
    • Красота
    • Мода
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Роскошь
    • Секс и отношения
  • Закладки
  • Контакты
Поиск
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Reading: Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Поделиться
Войти
Уведомление
Размер шрифтаAa
Newslive24Newslive24
Размер шрифтаAa
Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Роскошь
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Красота
    • Воспитание детей
    • Мода
    • Вождение
    • Секс и отношения
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
  • Закладки
  • Дополнительно
    • Карта сайта
  • Контакты
Have an existing account? Войти
Следуйте за нами
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Newslive24 > Blog > Еда и напитки > Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Еда и напитки

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты

Newslive24
Последнее обновление: 08.03.2025 03:09
Newslive24
Поделиться
5 мин на чтение
Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Поделиться

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Unsplash

Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток, который чаще всего готовят в зимний период. Термин происходит от немецких слов glühender Wein, что буквально переводится как «горячее вино». Существует множество рецептов глинтвейна на основе красного и белого вина с добавлением цитрусовой цедры, фруктов, рома, коньяка или ликёров. По вкусу глинтвейн напоминает крепкое фруктовое вино, смешанное со спиртным сидром. Рассмотрим, как подготовить глинтвейн в домашних условиях, какое вино выбрать и какие специи добавить.

Contents
Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецептыКак выбрать вино для глинтвейнаОсновные принципы выбора винаБазовый рецептЧто добавить в глинтвейнРецепты с красным виномКлассический рецептГлинтвейн с ромомРождественский глинтвейнРецепты с белым виномГлинтвейн с малинойОблепиховый глинтвейнГлинтвейн без алкоголяБезалкогольный рецепт глинтвейна №1Безалкогольный рецепт глинтвейна №2

Как выбрать вино для глинтвейна

Классический глинтвейн готовится на основе плотного красного вина. Лучше всего остановить свой выбор на недорогом Каберне Совиньон с выраженной ароматикой черной смородины и содержанием алкоголя около 13-14 процентов, посоветовал директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олесь Латышева.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Также подойдут сорта:

По словам эксперта, не подойдут для глинтвейна легкие вина, которые делаются из винограда сортов Пино Нуар и Цвайгельт.

Берите вино попроще. Нагрев и прямоты винную основу делают примерно одинаковой, все тонкие оттенки дорогого вина улетучатся из кастрюли или будут затенены добавками.
Олесь Латышева
руководитель «Винного гида России»

Для белого глинтвейна лучше всего взять вино с ярко-цветочно-цитрусовой, тропической ароматикой. Наиболее вкусный белый глинтвейн получится из вина сорта Совиньон Блан или российского сорта Цветочный, считает Олесь Латышева.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Также подойдут сорта:

Основные принципы выбора вина

Напиток не готовят на слабом алкоголе, так как он станет слишком бледным в подогретом виде. Оптимальная крепость вина — 12-13 процентов для белых и розовых и 14 процентов — для красных, рассказала Олесь Латышева.

Покупать для глинтвейна лучше молодое вино урожая 2023 или 2024 годов. Такое вино не выдерживалось в бочках, а значит, оно имеет чистый вкус, который можно самостоятельно изменить с помощью специй, рассказала «Лента.ру» автор проекта «Минвин» Юлия Макарава.

Не берите для приготовления напитка сладкое вино из пакета — сахаром скрывают проблемы напитка, предупредила винный блогер.

Базовый рецепт

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

По немецкому рецепту глинтвейн готовят из красного вина с добавлением сахара, корицы, гвоздики, мускатного ореха и дольки апельсина.

Однако вариантов этого напитка в мире бесчисленное количество. К примеру, глинтвейн готовят на основе белого или даже фруктового вина. По желанию можно добавить в него другие специи, фрукты, крепкий алкоголь и сиропы. В общем, эксперименты с базовым рецептом не возбраняются.

Что добавить в глинтвейн

Если решите приготовить собственный вариант глинтвейна на основе базового рецепта, добавьте в него можно следующие ингредиенты — они отлично сочетаются с вином.

Крепкий : ром, бренди, коньяк, виски, ликёр, водка, абсент, граппа.

Фрукты: яблоко, груша, апельсин, лимон, , черника, .

Сиропы: апельсиновый, лимонный, клубничный, мятный, ванильный, облепиховый.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Unsplash

Рецепты с красным вином

Классический рецепт

Перед подачей глинтвейна рекомендуется процедить, чтобы в напиток не попали мелкие частицы специй и кусочки яблок. Подавайте глинтвейн теплым, украсив бокал долькой лимона или палочкой корицы

Попробуйте добавить в напиток несколько необычных ингредиентов: отлично подойдут цитрусовые, например, апельсины, лимоны или грейпфруты. Можно нарезать их дольками, а можно использовать сок, посоветовал «Лента.ру» бар-менеджер ресторана авторской кухни и коктейлей «Великан» Александр Кесья.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Глинтвейн с ромом

Ром в этом рецепте можно заменить на ликёр или коньяк. Также можно поэкспериментировать с российскими ликёрами, посоветовала руководитель «Винного гида России» Олесь Латышева.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Рождественский глинтвейн

Подавайте такой глинтвейн в стеклянных чашках — так вы сможете увидеть его красивый цвет и насладиться ароматом специй, порекомендовал Александр Кесья.

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Рецепты с белым вином

Глинтвейн с малиной

Рецепт можно разнообразить имбирём, мускатным орехом и апельсиновым сиропом
Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты

Облепиховый глинтвейн

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Глинтвейн без алкоголя

Глинтвейн, основной смысл которого в согревающем эффекте, можно приготовить и без главного ингредиента — вина. Замените его на сок, морс, чай каркаде в любом из понравившихся рецептов или выберите один из следующих.

Безалкогольный рецепт глинтвейна №1

Приготовление глинтвейна в домашних условиях: пошаговые рецепты
Фото: Shutterstock / Fotodom

Безалкогольный рецепт глинтвейна №2

Этим рецептом с «Лентой.ру» поделился бренд-бармен ресторанной группы DELMAR Family Эльдар Махмудов.

Вам также может понравиться

Россиян предупреждают о потенциальных опасностях стресса

Научные исследования о вреде шампанского

Популярное бургерное заведение из Копенгагена привлекает толпы в Лондоне

Лучшие рецепты рождественского бранча от редактора кулинарии

7 Простой Рецептов Запеканок от Джейми Оливера

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей

Будьте в курсе событий! Получайте самые свежие новости прямо на свой почтовый ящик.

    Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и соглашаетесь с правилами обработки данных, изложенными в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки в любое время.
    Поделиться новостью
    Twitter Whatsapp Whatsapp Reddit VKontakte Telegram Копировать ссылку Печать
    Поделиться
    Предыдущая статья Продукты, богатые железом: как избежать дефицита и нормы потребления Продукты, богатые железом: как избежать дефицита и нормы потребления
    Следующая статья ЦБ обновил прогноз по развитию рынка ипотеки ЦБ обновил прогноз по развитию рынка ипотеки
    Оставить комментарий Оставить комментарий

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Мы в сетях

    69.1kFollowersFollow
    136kSubscribersSubscribe
    4.4kFollowersFollow
    23.8kReadersFollow

    Последние новости

    Россиянка получила от коммунальщиков компенсацию в сотни тысяч рублей за затопленную квартиру
    Россиянка получила от коммунальщиков компенсацию в сотни тысяч рублей за затопленную квартиру
    Недвижимость и дом 14.04.2025
    Способ выявления скрытой зависимости от алкоголя с помощью четырех вопросов
    Способ выявления скрытой зависимости от алкоголя с помощью четырех вопросов
    Красота 14.04.2025
    Популярные рецепты творожной пасхи: традиционные и необычные
    Популярные рецепты творожной пасхи: традиционные и необычные
    Еда и напитки 14.04.2025
    Знак зодиака Близнецы: характеристики, даты и особенности темперамента
    Знак зодиака Близнецы: характеристики, даты и особенности темперамента
    Секс и отношения 14.04.2025
    //

    Newslive24.ru – ваш надежный источник актуальной информации.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

      Newslive24Newslive24
      Следуйте за нами
      © 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
      • Главная
      • Новостные рубрики
      • Закладки
      • Контакты
      Go to mobile version
      newslive24.ru newslive24.ru-transparent
      С возвращением!

      Войдите в свою учетную запись

      Имя или email адрес
      Пароль

      Забыли пароль?