Рекомендации по хранению продуктов в холодильнике

Эксперт в области питания, профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Ампаро Гамеро, призвал не хранить некоторые продукты в холодильнике, так как в нем их вкусовые свойства портятся. Эти слова специалиста были опубликованы в издании Gloucestershire Live.

По словам Гамеро, в холодильнике не следует хранить чеснок, поскольку в холоде он быстро прорастает. «Чтобы продлить срок хранения, очищенные зубчики чеснока можно погрузить в оливковое масло и хранить в плотно закрытой стеклянной таре. Их также можно заморозить целиком или нарезанными», — пояснил эксперт.

Кроме того, специалист отметил, что не следует хранить в холодильнике хлеб, так как в нем он теряет вкус и структуру, а шоколад, потому что из-за резкого перепада температуры меняется его текстура. Также Гамеро отметил, что если положить в холодильник недозревшие бананы, они могут стать твердыми и безвкусными. Наконец, в холодильнике не следует хранить кофе: он впитывает влагу и теряет аромат и вкус.

Ранее уrolog Артур Богатырев объяснял, почему некоторым людям следует избегать шоколада. По его словам, шоколад может навредить людям с больными почками.