Россияне узнали о полезном варианте для завтрака

Каша на молоке с добавлением сухофруктов может стать отличным вариантом для полезного завтрака, сообщает врач-терпевт, диетолог Галина Емельянова. Преимущества такого блюда она обсудила в беседе с aif.ru.

Первое, на что обратила внимание Емельянова, — это сухофрукты. По её словам, по сравнению со свежими фруктами в них почти нет воды, а концентрация полезных веществ увеличивается в разы. Например, курага является рекордсменом по содержанию калия, полезного для работы сердца, а изюм важен для здоровья сосудов, и именно высокое содержание калия необходимо для крепких костей.

При этом терапевт подчеркнула, что слишком большое количество сухофруктов может быть опасным, так как в них содержится много сахара. По её мнению, лучше всего их есть утром и добавлять в кашу не более 25-50 граммов. «Содержащиеся в сухофруктах органические кислоты способствуют выработке желчи и желудочного сока. Благодаря этому съеденная утром пища будет лучше усваиваться», — отметила врач.

Специалистка добавила, что иногда сухофрукты лучше полностью исключить из рациона. Например, их лучше не есть в период обострения болезни ЖКТ, а при хронических заболеваниях почек часто советуют отказаться от куаги.

Ранее диетолог-эндокринолог обозначил опасность кефира для некоторых людей. По его словам, при аллергии на молочный белок употребление кефира приносит больше вреда, чем пользы.