Список запрещенных к хранению в холодильнике овощей и фруктов

Специалист в области пищевой технологии Марио Сanches отметил, что существует ряд овощей, фруктов и ягод, которые не следует хранить в холодильнике. Об этом он рассказал в интервью изданию Vanitatis.

Сanches выделил, что не рекомендуется хранить в холодильнике бананы, груши, яблоки, помидоры и авокадо. Причина заключается в том, что эти продукты продолжают созревать даже после сбора, и холод нарушает этот процесс. Это негативно сказывается на их качестве, сообщил специалист.

По словам эксперта, такие фрукты как апельсины, мандарины, вишни, малину и клубнику лучше всего хранить в холодильнике, поскольку они быстро теряют свежесть и портятся после сбора. Тем не менее, есть одно исключение — в жаркую погоду рекомендуется хранить все овощи, фрукты и ягоды в холодильнике, так как они могут быстро испортиться, подытожил Сanches.

Ранее эксперты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию предостерегали о рисках потребления нарезанных фруктов. В противном случае, по их словам, есть вероятность заразиться кишечной палочкой.