Ученые рассказали о новейшем продукте с омолаживающим эффектом

Исследования в области грибов выявили вещество, которое может потенциально защитить организм от старения, сообщил научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Михал Больков. Новый продукт с омолаживающим эффектом он обсудил в интервью с «Газетой.Ru».

Больков объяснил, что грибы, особенно такие как лисички, белые, подберезовики и опята, содержат вещество, известное как эрготионеин. По словам эксперта, оно служит геропротектором, то есть защищает клетки от старения и замедляет процессы старения.

Тем не менее, врач предостерег, что, несмотря на потенциальную пользу, грибы требуют осторожного подхода. «Надо понимать, что усвоение у них не идеальное, а также в зоне промысла они могут впитывать металлы и другие загрязнители, поэтому стоит уметь различать грибы, — даже опытные люди иногда ошибаются между съедобными и ядовитыми», — напомнил он.

Больков добавил, что эрготионеин также содержится в ягодах и зелени, поэтому их обязательно следует включать в рацион. Самым эффективным методом борьбы со старением он назвал физическую активность и правильное питание.

Ранее диетолог Эмма Дербишир отмечала, что ягоды помогают сохранить здоровье глаз. По ее словам, в них содержатся вещества, необходимые для хрусталика и сетчатки глаз.