Традиционное представление о британской мужественности прежде всего опиралось на навыки технического обслуживания автомобилей и умение выпить несколько пинт пива, не проявляя эмоциональной глубины. Однако сегодня культура «Барбекю-пап» изменила это представление. В этом сезоне впечатление на коллег-барбекюеров зависит от ваших знаний о лучших кусках букового древесного дыма и глубокого понимания смесей специй от Оттолэнги. Динамика летнего гриля безусловно изменилась. Вот как гарантировать себе проходной балл в мире барбекю.
Прежде чем любой конкурирующий Барбекю-пап примет ваше приглашение, у него могут возникнуть вопросы. Будьте готовы поделиться информацией о размере вашего гриля Weber, если вы только начинаете. Если вы инвестировали в Big Green Egg, будет полезно упомянуть об этом, даже если не спросят. Конечное преимущество — это полностью оборудованная открытая кухня, которая может выглядеть как ресторан кебабов в вашем дворе, но по крайней мере вы сможете держать свои щипцы в чистоте внутри дома. Что может произвести наибольшее впечатление? Сообщить им: «Я на самом деле только что выкопал яму, где росли мои бегонии. Я собираюсь бросить в нее немного горячих углей и тушку ягненка. К воскресенью должно получиться идеально средней прожарки.»
Дресс-код
Юмористический фартук («Сгоревшая сосиска? Нет, это просто как складываются мои шорты») больше не подходит. Если вы не облачены, как тренер полицейских собак, с очками для защиты, ваши усилия по барбекю могут быть сочтены недостаточно серьезными.
Техники барбекю
Стандарт «не сгорело» больше не принимается. Разве вы вообще готовите на гриле в 2025 году, если не готовите гюрнарда в папильоте?
Пицца-духовки
Пицца-духовки могут быть отличным выбором, если ваша любимая часть барбекю заключается в том, чтобы стоять на противоположном конце сада, наслаждаясь напитками и избегая разговоров. По сути, это более сложная версия стандартного гриля, которая дает меньше пищи более медленными темпами. «Пицца готова! И я имею в виду одну пиццу. Увидимся снова через 20 минут!»
Если сомневаетесь… жульничайте
Реальность такова, что людям больше нравится собираться в саду с друзьями, чем наслаждаться поджаренной говяжьей грудкой и пропитывать свои праздничные рубашки недельным запахом дыма. Приняв это, как и я, вы можете полностью обойтись без огня и приготовить большую кастрюлю чили, запечь картошку в стандартной электрической духовке и разогреть партию сосисок Herta. Поверьте, все будут более чем довольны.
Ваши основные аксессуары для пикника этим летом
От необходимых кулеров до стильных пледов, ознакомьтесь с вашими необходимыми принадлежностями для летнего пикника, подобранными Карен Дэйкер.
Впечатляющая тележка
В мире пикников есть особое место для тех, кто приезжает в парк с тележкой. Эта отличная модель от Business & Pleasure является лучшим выбором по сравнению с самой дорогой из Decathlon за £249.
Лучший кулер
Соперничество на пикниках меньше касается того, у кого самый лучший хумус, и больше — у кого кулер лучше сохраняет еду холодной. Icey-Tek утверждает, что их кулер поддерживает температуру ниже 5C в течение 225 часов — более чем девять дней! Этот стоит £169.
Стильный плед
Британский пикник требует пледа, который защищает от влаги и выглядит элегантно. Этот шершадый плед от British Blanket Company имеет водонепроницаемую подкладку и удобную возможность переноски за £150.
Элегантная тарелка
В 2025 году посредственная бумажная тарелка просто не будет достаточной. Поднимите уровень вашего уличного обеда с многоразовой посуды, которая как стильная, так и практичная, доступной за £12 для набора из четырех.
Винная бутылка
Ваш идеальный розе для пикника должен храниться в этой изолированной винной бутылке, обеспечивающей поддержание идеальной температуры подачи на протяжении всего вашего застолья. Цена: бутылка — £40; чашка — £23.
