В значительном и тревожном событии компания Hostmore, стоящая за TGI Fridays, объявила о планах ввести управление по банкротству и ищет покупателей для своих 87 ресторанов в Великобритании. Эта новость вызывает ностальгические воспоминания у многих, кто помнит эту знаковую сеть как фон для бесчисленных дней рождения и семейных встреч.
TGI Fridays впервые появилась в Великобритании в Бирмингеме в 1986 году, что ознаменовало поворотный момент в гастрономическом ландшафте. Она ввела британских гурманов в уникальный стиль американской кухни, став любимой частью жизни многих людей.
Вспоминая личные впечатления, я с теплом вспоминаю время, проведенное в TGI в Челтнеме, рядом с автозаправочной станцией и отелем. Ресторан предлагал кусочек американской культуры на фоне британских пригорода, место, где подростки могли просто собираться и наслаждаться знаковыми угощениями, такими как молочные коктейли с Oreo.
Hostmore ссылается на «крайне сложные торговые и макроэкономические условия» как на причину своих проблем, указывая на то, что нынешняя экономическая обстановка отпугивает людей от походов в рестораны. Компания надеется найти покупателя к концу месяца, что может спасти TGI Fridays от закрытия. В свете этого объявления я решил вновь посетить один из ресторанов за последним ужином, движимый желанием воссоздать старые воспоминания.
Ресторан в Уэмбли, как и многие TGI Fridays, находится в стандартном помещении, оформленном в приглушенных тонах и тематикой Америки, создавая своеобразную, хоть и искусственную атмосферу. Я пригласил с собой подругу Мари, которая никогда не бывала в TGI Fridays. Это была возможность познакомить её с заведением, которое многие считают близким сердцу.
Принимая во внимание коктейльное меню, наше внимание привлекла даикури с жевательной резинкой. Меню обещало незабываемый лакомство, напоминая о прошлых молодых удовольствиях от коктейлей и закусок, которые в те времена казались гламурными.
Несмотря на ностальгию, напитки оказались довольно разочаровывающими, не передавая дух наших прежних впечатлений. Пытаясь разобраться с акциями на напитки, мы решили взять четыре коктейля, что казалось избыточным, но отражало странное ценообразование в TGI.
Наши выборы еды разочаровали: от картофельных шкурок, не имеющих запоминающегося вкуса, до моцарелловых палочек, которые казались лишь побочным продуктом. Предложение по поводу кунжутных полосок из фейкового мяса встретило недоверие, учитывая трудности ресторана в удовлетворении современных потребностей потребителей.
Найти основные блюда стоимостью менее 20 фунтов оказалось сложной задачей, что привело к заказу куриных фахитас, которые не произвели особого впечатления. Ясно, что поиск качественной пищи на меняющемся кулинарном ландшафте становится актуальным, поскольку многие заведения адаптируются к развивающимся вкусам.
Когда мы выходили, чувство дискомфорта продолжало сохраняться, как физически, так и эмоционально. Этот опыт заставил меня задуматься, всегда ли TGI Fridays была такой непримечательной, и я решил обратиться к матери за ее мнением о нашем гастрономическом прошлом.
Ее воспоминания свидетельствовали о том, что хотя это и не было ужасно, эволюция ресторанной сцены задала новую планку, которую TGI Fridays больше не в состоянии преодолеть. Ясно, что гастрономический ландшафт кардинально изменился за последние десятилетия, предлагая потребителям более широкий выбор качественных опций.
К сожалению, TGI Fridays теперь оказалась на распутье, жертвой революции в том, как мы наслаждаемся пищей. Закрытие этой знаковой сети ознаменовало бы конец эпохи для многих.
