Кейт Хамбл находилась в модном баре отеля в Ноттинг-Хилле, ее лицо без макияжа, а одежда состояла из удобного свитера и широких брюк, что больше соответствует ее жизни на 117 акрах работающей фермы в долине Уай среди ее скота.
«Я совершенно неутонченная!» смеется 55-летняя ведущая, известная своей работой в таких передачах, как Countryfile и Springwatch. «Приятно осознавать с возрастом, что же на самом деле приносит тебе радость, и нет смысла притворяться тем, кем ты не являешься. Это никогда не было моей сильной стороной, но мне действительно нравится мой образ жизни.»
Она объясняет, что ее реальность значительно отличается от общественных представлений о ее жизни на телевидении. «Когда я переехала в Уэльс, местные жители немного смутились, увидев меня в магазине по продаже товаров для фермеров, покупающей свинячий корм. Они предполагали, что я должна быть мультимиллионершей, окруженной свитой. На самом деле, я не знаю ни одной знаменитости, не хожу по красным дорожкам. Пятиминутная пробежка в Гайд-парке предоставляет больше людей, чем я вижу за неделю дома.»
Действительно, искренний характер Хамбл, подчеркнутый ее юмористическим признанием, что ее фамилия является примером номинативного детерминизма (как ей сказал один эксперт, это значит «рожденный в канаве»), способствует ее популярности среди британской публики. «У меня есть свой бренд, я полагаю,» — пожимает она плечами. «Люди представляют меня той, у кого растрепанные волосы, без макияжа, часто выглядящей так, будто ее развевает ветер.»
Она вспоминает один из самых смешных моментов в своей карьере; однажды журнал предложил ей пройти «полный макияж». «Я должна была обрадоваться этому, сказать: ‘О, да, я была бы счастлива сделать брови!’. Но это не происходит. Если вы хотите, чтобы я оказалась на вашей обложке, вот такая я. Почему женщины превращаются в карикатуры?»
С ее характерными кудрявыми волосами и прелестными чертами лица, Хамбл — которая, как правило, более откровенна вне эфира — выглядит великолепно. Помимо управления своими фермерскими обязанностями, она занимает час своего времени дважды в неделю для занятий с тренером, поднимая веса до 70 кг, чтобы сохранить свою силу.
«Конечно, есть элемент тщеславия; я хочу вписаться в вещи, которые я ценю многие годы, без необходимости полной перезагрузки гардероба. Дело не в том, чтобы скрывать возраст с помощью добавок или филлеров; это о том, чтобы оставаться как можно более сильной. Моя мама в восьмидесятых — наблюдать, как люди замедляются, тревожно.»
Ее яркий дух также отражается в ее широких интересах. Общение с Хамбл приводит к обсуждениям всего — от дистопической литературы до эпохи антропоцена, обогащенных анекдотами, такими как ее визит в Научный центр волков в Австрии, чтобы лучше понять своего любимого овчарку Тега и ее метиса Мауза. Ее карьера столь же разнообразна: она совмещает свою роль ведущей с фермерством, проводит свой мастер-класс по сельским навыкам «Humble by Nature» и пишет книги.
Мы здесь, чтобы обсудить ее последнее начинание, прекрасно иллюстрированную кулинарную книгу под названием *Домашняя еда*, которую она планирует обсудить на Вимблдонском книжном фестивале 27 октября. Погружение в писательство о еде произошло случайно во время локдауна, когда продюсеры заставили ее и ее мужа, Лудо Грэма, оператором и режиссером в возрасте 63 лет, задокументировать свой «Ковидный пузырь» в шоу под названием *Убежище на ферме с Кейт Хамбл*, в котором была кулинарная рубрика.
«Много людей связывались со мной, говоря, что им нравятся мои рецепты, потому что они такие простые! Можем ли мы собрать их в простую книгу?» Хотя кулинария будит мое творческое начало, я избегаю сложностей. Я была воспитана в сельской местности в 1970-х, учась готовить у матери, иначе могли бы и не быть, но я никогда не проходила официальные кулинарные курсы. Вы не увидите меня на *Мастершефе*. Я предпочитаю простые ингредиенты и просто наслаждаться ими.»
Ее рецепты обогащены историями от ремесленников, которые создают предметы, такие как корзины и ножи, используемые при приготовлении пищи. «Мы живем в эпоху, когда прибыль — единственный двигатель, но людям нравится слышать о тех, кто идет против нормы, как о тех, кто зарабатывает на жизнь, создавая фартуки. Я посвятила книгу тем, кто воплощает смелость и свободу духа, ведь именно такими они на самом деле и являются.»
Хамбл выросла в Беркшире, где ее отец работал в IBM, а мать была преданной домохозяйкой. Она описывает свое детство как напоминающее приключения Большой пятерки. «Моя мама подчеркивала важность приоритетов, никогда не стремясь угнаться за другими, что было освобождающим. Она научила меня: ‘Никогда не приобретай то, чего не можешь себе позволить и не бери кредитную карту’ — я никогда не имела такой. Они, возможно, не тратили деньги на роскошные отпуска или последние гаджеты, но они придавали большое значение моему образованию.»
Несмотря на то, что она посещала частную школу, Хамбл не наслаждалась этим, предпочитая работать в пабах, чтобы финансировать авантюрную одиночную поездку по Африке. Вернувшись, она работала бегуном, а затем стала исследователем для *Праздничной программы*, в конечном итоге перейдя на роль ведущей. «Это довольно странно, что я оказалась на телевидении, так как я никогда всерьез его не смотрела. Все произошло случайно.»
В 23 года она вышла замуж за Грэма, сына семейного друга. «Все эти шутки о том, что нужно меньше делать, чтобы вызвать убийство — это о нас.» Их карьеры иногда требуют длительных разлук, но они воспринимают это как данность, другие юмористически называют их «Нытиками»: Грэм и Хамбл. На своей свадьбе она выбрала чтение из *Пророка* Халила Джебрана, в котором обсуждается, что брак означает поддержание индивидуальных личностей, оставаясь при этом поддержкой друг для друга. «Эти слова были актуальны тогда и остаются таковыми. Я более авантюрная, тогда как Грэм более приземленный. Мы хорошо уравновешиваем друг друга.»
Их 32-летний брак вызывает вопросы относительно их решения не иметь детей. «Я постепенно поняла, что материнство никогда не было частью моего плана, хотя изначально уклонялась от вопросов об этом. Когда мне исполнилось 40, я открыто обсудила это в интервью на Radio 5 Live, объяснив, что знала с 14 лет, точно так же, как многие знают свою сексуальную ориентацию, что материнство не для меня.»
Она получила массу положительных откликов как от мужчин, так и от женщин. «Люди благодарили меня; они чувствовали себя уверенно, зная, что отсутствие детей не должно быть стандартным ожиданием. Мы счастливы иметь этот выбор. Мы должны переосмыслить, как судим других, особенно когда многие женщины по всему миру сталкиваются с серьезными ограничениями.» Несмотря на свою ясность, вопросы продолжают оставаться. «Мне 55 лет — родить ребенка сейчас было бы похоже на чудо!»
Вместе они с Грэмом наслаждаются спокойной жизнью без детей, часто уезжая в их солнечную хижину в Дордонье без сотовой связи и интернета, где они любят наблюдать за птицами, разгадывать пазлы, плавать в собственном озере и даже погружаться в природу. «Бродить голышом — никто не смотрит!» — смеется она.
Конечно, такая свобода может быть невозможной в Уэльсе. «Ну…» — отвечает она с игривой улыбкой, подразумевая обратное. Но разве ферма на холме не слишком холодна? «Прекрасная вещь в моем возрасте заключается в том, что мне больше не нужно отопление. Я гораздо проще в обслуживании.»
В конечном итоге, все сводится к тому, чтобы искать то, что приносит ей радость, а не гнаться за недостижимыми мечтами, изображенными в социальных сетях, которые часто не дают настоящего счастья. «Намного более приятно находить счастье, чем проецировать образ классности.»
Идеальные выходные Кейт Хамбл
Овцы или коровы? Обе
Собаки или кошки? Сложный выбор, но собаки.
Завтрак из яиц с беконом или зелёный сок? Ничего из этого; я предпочитаю свой фирменный завтрак — он сочетает все мои любимые детские блюда: поджаренные до хрустящей корочки крамбеты с обильным размягченным маслом, Мармит и яичницу-пашот с чили и кориандром.
Сапоги или каблуки? Угадали!
Любимое блюдо в пабе? *The Bull’s Head* в Крикхауэлле, где подают мясо с этическим происхождением, а также отличные жареные блюда.
Я не могу провести выходные без… Приятной прогулки.
