Живописный участок вдоль реки Дуро известен как Золотая миля. Напротив того, что подразумевает его название, эта область охватывает почти десять миль, заключая в себе обычные земли; сухая почва кажется скудной для сельского хозяйства.
Среди знойной дороги на горизонте появляются небольшие группы выцветших от солнца обветшалых строений, лишь чтобы исчезнуть, когда вы подходите ближе. Это место вызывает воспоминания о диком Западе, напоминая золотые городки Калифорнии или ранние нефтяные районы Техаса. Однако сокровище, которое ищут эти пионеры, — это не нефть, а виноград.
Исторически этот участок Кастилии и Леона привлекал лишь тех, кто стремился к вину. Туристы толпились в блестящей Мадриде на юге и модном Сан-Себастьяне на севере. Тем не менее, любители вина — импортеры, рестораторы и покупатели вина — отправлялись на Золотую милю, чтобы вернуться с драгоценными ящиками красного вина.
В последние годы Castilla Termal, небольшая испанская гостиничная группа, известная преобразованием исторических зданий в роскошные спа-курорты, открыла роскошный пятизвездочный отель в восстановленном 12-вековом монастыре. Это начинание привлекло искателей роскоши в регион.
Наверняка здесь всегда была причина для посещения: выдающиеся виноградники. Для поклонников вина темпранильо этот регион является идеальным местом назначения. До появления роскошного отеля и спа было сложно убедить туристов провести мини-отпуск в этой местности.
Расположенный рядом с очаровательной деревней Сан-Бернардо, нижняя часть монастыря сохраняет статус исторического места, а близлежащая католическая церковь по-прежнему используется местными жителями. Гостям предоставляется возможность насладиться очарованием проживания в живом музее, окруженном величием, которое современные отели не могут воспроизвести. С всего 79 номерами, большинство из которых расположено на первом этаже с видом на клуатры, номера являются щедро размерами, со вкусом оформлены и современны по стилю.
Наше посещение является частью пакета, организованного Castilla Termal, который включает три ночи в Монастерио-де-Вальбуэна, за которыми следуют две ночи в другом учреждении в близлежащей деревне Бриуэга. По прибытии наш опыт начинается с ужина в ресторане Converso, только что открывшемся, который возглавляет известный местный шеф-повар Мигель Анхель де ла Крус, известный своей вегетарианской и местной кухней. В ресторане подчеркивается устойчивое развитие, используются ингредиенты из собственного сада отеля, яйца с вольного выгула поступают от кур на месте. Это заведение явно претендует на признание Мишлен.
На следующий день предоставляется множество возможностей исследовать обильные виноградники. Мы посетили Эмилио Моро, один из самых старинных и уважаемых виноградников региона, где провели экскурсию, дегустацию и обед, где нас щедро угощали, что привело к небольшому indulgent-возвращению. После этого мы отправились на приятную экскурсию на Финку Вильякрес, проехав на электрических велосипедах по винограднику, чтобы оценить его разнообразные ландшафты, а затем вернулись на дегустацию и перекусы. Было очевидно, что энергичные гиды заботились о каждом — от опытных винных экспертов до случайных любителей, желающих насладиться несколькими бокалами и живописным видом.
В отеле термальный спа-центр очаровывает гостей. В нем есть внутренние и внешние термальные бассейны, а также множество водяных струй для гостей, как сидячих, так и лежачих. Одним из ярких моментов является спа-услуга Чапелы Сан-Педро. Спа повторяет прекрасную капеллу, прилегающую к основной церкви, но вместо этого содержит парную, сауну и различные римского стиля купели. С высокими сводами и мягкими каменными стенами, этот замечательный спа-центр охватывает спокойствие, о котором мечтается.
Из нашего просторного окна спальни открывается потрясающий вид на роскошный сад и крыши деревьев. Дизайн отеля позволяет большинству номеров выходить на сад, с высокими потолками и стенами, отражающими гармоничное сочетание современного изящества и исторического стиля.
После трех восстанавливающих ночей мы отправились к следующему пункту назначения — Бриуэга, небольшому городу с населением менее 3000 жителей, расположенного к северу от Мадрида. Здесь Castilla Termal управляет еще одним отелем в старой фабрике текстиля. Это тоже кажется вне привычной туристической карты. Мы открываем еще одно потрясающее здание: круглая структура с рестораном во дворе, в котором размещено великое indoor-дерево, окруженное романтичными садами, предлагающими панорамные виды.
Эта обстановка предлагает непринужденный ужин с легким меню a la carte, что освежает после дней, погруженных в дегустацию красного вина. Местная атмосфера предоставляет подлинный опыт, поскольку город поддерживает несколько ресторанов и баров. Сидеть на очаровательной площади с пивом и закусками оказывается удовлетворительным. Удивительно, что мы заметили отсутствие англоговорящих за пределами нашего отеля, что сделало наше пребывание по-настоящему местным. Мы наслаждались подлинными тапасами, легко справляясь с языковым барьером, прежде чем расслабиться еще раз в термальных спа и насладиться фирменным массажем отеля, который креативно включает техники растяжки ткани.
В качестве рекомендуемой однодневной поездки команда отеля предлагает посетить Коголлюдо, чтобы встретиться с Иньигом Мигесом дель Ольмо, замечательной личностью, которая покинула корпоративную жизнь ради холмов, где она создает свое вино и восстановила исторический монастырь XVI века. В этом уникальном пространстве он организовал неформальный музей, демонстрирующий впечатляющую коллекцию каменной резьбы, датируемую римскими временами.
Во время нашего посещения в 11:30 утра он открыл несколько бутылок вина, изготовленного из устойчивых лоз, переживших кризис филлоксеры XIX века, предложив нам редкую и захватывающую дегустацию. Атмосфера была радостной и теплой, поскольку дель Ольмо делился этой драгоценной гостеприимностью с нами, что послужило приятным завершением нашего дня.
Это путешествие на автомобиле воплощает в себе великолепие испанской культуры, эффективно сочетая роскошь с подлинными впечатлениями. Часто путешествия подразумевают компромисс между высококачественными удобствами и искренними местами. Найти место назначения, которое предлагает лучшее из обоих миров в такой красивой местности, является замечательной находкой, особенно когда оно дополнено множеством превосходных вин.
Внимание на скрытые кулинарные жемчужины Испании
Ричард Меллор
Логроньо, Ла Риоха
Известный тем, что находится на одном из главных паломничествах Камино-де-Сантиаго, Логроньо остается приятно нетронутым массовым туризмом, отчасти благодаря отсутствию местных аэропортов. Как сердце винодельческого региона Риоха, он славится элегантным старым городом, наполненным тапас-барами, предлагающими уникальные специалитеты. Бодеги Логроньо, такие как Франко-Эспаньо, предоставляют доступные винные удовольствия на фоне яркой кулинарной сцены. Сами заведения тапас выстраиваются вдоль улицы Лаурель, этот город является настоящей скрытой жемчужиной.
Жирона, Каталония
Кулинарная сцена Жироны сияет, особенно с рестораном El Celler de Can Roca, известным своим инновационным подходом к каталонской кухне. Посетители могут исследовать различные другие замечательные заведения, которые демонстрируют гастрономическое разнообразие города, включая BionBo, где ежедневные меню игриво переплетают темы.
Мурсия, Мурсия
Мурсия, расположенная на Средиземноморском побережье, является кулинарным раем для вегетарианцев, славящимся своим богатым разнообразием продуктов, происходящих с ее исторических рынков. Посетители могут насладиться местными блюдами и инновационными меню, которые подчеркивают основные ингредиенты региона.
Овьедо, Астурия
Известный как любимый испанский город Вуди Аллена, Овьедо славится своей роскошной местной продукцией и историческими сидрериями, где гости могут наслаждаться подлинными блюдами, сочетая их с региональными специалитетами.
Эстремадура
В Эстремадуре гастрономические энтузиасты могут насладиться изысканными местными деликатесами, включая иберийский хамон и региональный сыр. Эта область предоставляет уникальный опыт, где природа и культура пересекаются вдоль живописных маршрутов.
