Прошло почти десять лет с тех пор, как Джейк Динсдейл, будучи всего 26 лет, приобрел этот впечатляющий каменный отель-особняк на краю Венслейдейла и начал амбициозный ремонт. Результат — это увлекательное сочетание традиционной элегантности и современного шарма: стены украшены головы оленей и седлами, живые мелодии сопровождают завтрак, а терраса радует как павлинами, так и гидромассажной ванной. Гостевые номера роскошно оформлены: располагают золотыми ваннами, люстрами и драматическими шторами, обрамляющими потрясающие виды на окружающие холмы. Хотя обслуживание не всегда идеально, расслабляющая атмосфера, безусловно, притягательна.
Размещение
Рейтинг: 8/10Отель Simonstone Hall предлагает 19 уникальных спален, расположенных, в основном, вдоль извивающегося коридора на первом этаже, сохранивших много викторианского очарования со времен, когда здесь гостили известные личности, такие как Лилли Лэнгтри и Рэндольф Черчилль. Впечатляющие 10-футовые потолки и оригинальные каменные перемычки придают величественность — некоторые номера оборудованы каминами с плиткой Делфт и декоративными натюрмортами в изысканных рамках. Современные удобства явно присутствуют: в некоторых номерах установлены ванны у кроватей и мраморные ванные комнаты с позолоченными fittings. Если вы хотите улучшить жилье, подумайте о бронировании одной из Главных комнат с захватывающими видами на зелёные холмы Венслейдейла, и не забудьте оставить шторы открытыми для величественных рассветов.
Кулинарный опыт
Рейтинг: 8/10Столовая отеля, названная Tine — отсылка к части вилки или рога — создает запоминающуюся атмосферу с своим маленьким роялем и элегантными серебряными канделябрами. Креативное меню включает местные ингредиенты, такие как медовый козий сыр с семенами льна и настурцией, а также вырезку ягненка с мармеладом из эндивия и йогуртом из овечьего молока, демонстрируя щедрость окрестной природы. Гостям предлагается местное мясо оленя из Венслейдейла и сыр из сравнительно близкой микро-сыроварни Curlew в Лейберне, а ягнятина поступает с соседней фермы.
Завтрак подчеркивает местные продукты, включая яйца от кур отеля (доступны для покупки), сливочное молоко для каши и домашний компот, подаваемый в банках Kilner. Сытный английский завтрак становится утешительным фаворитом, в то время как обеды варьируются от стейка рибай весом 8 унций, с юмористическим названием Специальный Кларксон, произошедшим от заметного инцидента в 2015 году, с откровенной табличкой у бара, гласящей: «Здесь находится карьера BBC Джереми Кларксона.»
Удобства и активности
Simonstone Hall предлагает уникальный опыт, а не спа-отдых; для тех, кто ищет приключений, восхождение на вершину ветреного Стэгс-Фелл позади отеля обязательно. На территории есть очаровательная открытая гидромассажная ванна с дровяным отоплением, идеальная для расслабления после дня исследований, часто с компаньонами — местными рыжими белками. Панорамная терраса оснащена костровищами и огоньками, идеально подходящими для наслаждения летними вечерами, а гости могут посетить местных животных на ферме, включая кур, уток и свиней по имени Пэт Бутчер и Пигги Митчелл. Дегустации вин проводятся в специальной винной пещере по запросу.
Расположение
Рейтинг: 8/10Находясь в самом сердце долин, Simonstone Hall расположен в пределах пешей доступности живописного рыночного городка Хаус, который находится всего в миле через реку Уре. Этот очаровательный городок предлагает уютные кафе и независимые магазины, даже автозаправочная станция является общинной собственностью. Несколько пешеходных маршрутов начинаются у отеля, включая живописную тропу к Хардраву, где находится паб Green Dragon, самый уютный из загородных гостиниц. За пабом есть тропа, ведущая к Хардрав Форс, впечатляющему 100-футовому водопаду, получившему известность благодаря «Робину Гуду: Принцу разбойников.» Для развлечений в помещении в дождливые дни можно посетить сыроварню Wensleydale для живого производства сыра и возможности для фото с Уоллесом и Громитом, или исследовать Музей сельской местности Дейлс, посвященный местной истории, включая добычу свинца и шляпы.
Цена: Ночь с завтраком для двоих от £176, основные блюда в ресторане от £25, Дружественный к семьям: Да, Доступный: Да, Дружественный к собакам: Да
Винсент Крамп останавливался как гость Simonstone Hall.
