Попадание в обнесённый сад переносит вас в мир спокойствия, где солнечные дорожки и ароматные розы создают завораживающее убежище. Эти скрытые оазисы хранят истории наследия, прошлого и ритмов природы. Таня Паско, автор книги Дикие садовые выходные, выделяет пять замечательных обнесённых садов по всей Шотландии.
Летом обнесённый сад XVIII века при замке представляет собой восхитительный домик с мешками картошки из мешковины, корзинами, полными цветков цуккини, и банками со свежими травами. Посетители могут выбирать из разнообразных овощей, включая горошек-на-ельце, бобовые, ревень и салаты, чтобы забрать домой. Этот прекрасный кухонный сад расположен в неглубокой долине, окружённой зелёным лесом, с маленькими воротами, ведущими к ручью, берег которого украшен папоротниками, рододендронами и крокосмиями, приглашая исследовать обширное поместье Ардмэди.
2. Обнесённый сад в Мертоне, Шотландские границы
Мертон предлагает не только леса и лужайки, но и восхитительный обнесённый сад. Этот сад изобилует фруктами, такими как яблоки, груши, сливы и персики, а также щедрыми овощами, включая капусту, горох и фасоль. Здесь бабочки порхают над большими грядками тимьяна, укропа и майорана, все они выращены с учётом дикой природы на обширной территории в 26 акров.
3. Дворец Кулросс, Файф
За величественным фасадом процветающего дворца 17 века мерчанта скрывается прекрасно воссозданный рабочий сад, отражающий свои исторические корни. Сад окружён крепкими стенами и спроектирован в террасах на крутом склоне, максимально используя каждую возможность для выращивания трав и растений для различных нужд, от кулинарии до медицины. Деревенский забор очерчивает участки, а дорожки, составленные из крошки ракушек, эффективно демонстрируют старинные сорта, такие как мушмулa, айва и шелковица.
4. Замок Каддор, Хайлендс
Славящийся как «духовное родина» Макбета Шекспира, замок Каддор представляет собой поразительный контраст между его зловещим экстерьером и яркой атмосферой сада. Убежище для различных бабочек и мух, обнесённый сад, датируемый около 1600 года, преобразился из кухонного сада в спокойное пространство с символическими элементами и лабиринтом для удовольствия посетителей.
5. Сады Клли, Дамфрис и Галловей
Сады Клли, некогда дом и рассадник известного коллекционера растений Майкла Уикендена, имеют корни, восходящие к первоначальным кухонным садам дома Клли. Сегодня кирпичные сады и теплицы функционируют как рабочий рассадник, специализирующийся на редких многолетниках, большинство из которых выращиваются из семян на месте. От гелиотропов до пионов и гималайских голубых пушистиков, посетители могут наслаждаться обширным ассортиментом растений, непринужденно прогуливаясь по территории.
