Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования..
Accept
Newslive24Newslive24Newslive24
  • Главная
  • Новостные рубрики
    • Вождение
    • Воспитание детей
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
    • Красота
    • Мода
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Роскошь
    • Секс и отношения
  • Закладки
  • Контакты
Поиск
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Reading: Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделю
Поделиться
Войти
Уведомление
Размер шрифтаAa
Newslive24Newslive24
Размер шрифтаAa
Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Роскошь
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Красота
    • Воспитание детей
    • Мода
    • Вождение
    • Секс и отношения
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
  • Закладки
  • Дополнительно
    • Карта сайта
  • Контакты
Have an existing account? Войти
Следуйте за нами
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Newslive24 > Blog > Путешествия > Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделю
Путешествия

Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделю

Newslive24
Последнее обновление: 15.03.2025 03:08
Newslive24
Поделиться
8 мин на чтение
Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделю
Поделиться

Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделю

Фото: пресс-служба

Начавшийся Великий пост — это не отказ, а пересмысление гастрономии, считают московские шефы. Рассказ о том, где на этой неделе будет особенно интересно

1. Новый сет — в Twins Garden. 12 подач, сложные техники, редкие продукты — всё без лишних слов и вычурности. В подачах сета Twins Easy от шефа Виталия Савельева используются многие дорогие и редкие ингредиенты: брусника тунца, хамаачи (японская лакедра, или желтехвост), морской черт, осетровая икра, краб, говядина вагю. Савельев изящно подчеркивает натуральный вкус деликатесов, создавая неочевидные сочетания. В одной из подач показан целый цикл жизни перепелки от зародыша в виде холодца до косточки из сублиминированной икры. Финал — медовик от Елены Язовой, легкий на вид, но технически безупречный. Москва, Страстной б-р, 8А

Contents
Весенний праздник и Twins Easy: лучшие направления на неделюНачавшийся Великий пост — это не отказ, а пересмысление гастрономии, считают московские шефы. Рассказ о том, где на этой неделе будет особенно интересно

2. На чашку уникальной матчи — в Kiyomi. В новую карту собрали исключительные сорта чая — от тайваньских улунов и пүэров до редких японских купажей. Матчу готовят по классическим традициям усуча и койча, сервируя в авторских тявах от японских мастеров. За чайную концепцию отвечает Анна Свищева, а шеф-кондитер Лена Набиюллина дополняет ее десертами вагащи. В коллекции напитков — матча латте, ходзича латте и авторские коктейли, где чай соединяют с сисо, саке и яблоком. Москва, Пожарский переулок, 15

3. На постное меню — в «Рыбу Мечты». Здесь даже в пост обещают вкусовые впечатления без ограничений: от битых огурцов с кесю до драников с вешенками и «черной икрой» из водорослей. Хиты горячего раздела — запеченная капуста с ореховым соусом из тофу и перцы рамира с растительным фаршем. Итальянские специалисты тоже не остались в стороне: ризотто с артишоками и лингвини с белыми грибами и трюфелем доказывают, что постная кухня может быть щедрой. Десерты теперь — без сливок и масла: кокосовая пanna-cotta с морошкой и морковный пирог с голубикой. Москва, Садовническая ул., 57, стр. 1

4. На обновление коктейльной карты — в быстрый Nouge. Шеф-бармен Максим Артемов представил весеннюю коктейльную карту. В ней больше красок, но сохранены чистота и баланс вкусов: Heels v.2 с яблочной пеной и вишневой, кокосовый ICY с юдзу, минеральный Yuzao на соджу с ароматом сакуры, металлический Pantone с эвкалиптом и ризлингом. Есть и крепкие варианты — насыщенный Otcat с гранатом и манго, а также Bill со сливой, кардамоном и кориандром. Любителям легких миксов — Another 1 на саке с персиком и юдзу. В честь запуска коктейльной карты по пятницам и субботам в быстром играт диджеи. В ближайшие даты — 7 и 8 марта — настроение в стиле downtempo, organic и afrohouse создадут DJ Bang и Zii. Москва, ул. Покровка, 10, стр. 1

5. На «женское» сет-меню — в ресторан SAVVA. Вдохновленный семьей культовыми женщинами XX века, бренд-шеф SAVVA Андрей Шмаков представит праздничный сет-меню, который подадут только 8 марта. Каждое блюдо посвящено героине, чьи вкусы изучил шеф, например, ростбиф с морковным кремом — это Мэрилин Монро, а форшмак на хрустящем хлебе — Фаина Раневская. У гостей вечера будет шанс выиграть подарки от «Белого сада» и свадебного агентства «Безе». Цена сета — 15 000 руб. Москва, Театральный проезд, 2

6. На операный праздник — в Turandot, где 8 марта отметят с размахом: днем пройдет изысканный бранч, а вечером — оперный спектакль. С 13:00 до 17:00 гостей ждет бранч от шефа Дмитрия Еремеева. В формате шведского стола — фирменные закуски, десерты и гастрономические хиты ресторана. А вечером дворец «Турandot» перенесется в солнечную Севилью. Под ритмы фламенко развернется история роковой любви: номера из оперы «Кармен» прозвучат в исполнении артистов ведущих московских театров. Москва, Тверской бульвар, 26

7. На коктейль с характером — в Silencio. Там в четверг 6 марта пройдет гостевая смена Ксении Чичигиной (mr. Pinky, Tagliatella Caffe), вдохновлённая мистической атмосферой Madame Roche. Бар-менеджер привезет с собой четыре авторских коктейля: Gojilli gimlet с ягодами годжи и перцем чили подогреет дискуссии об эмансипации, Mon chou à la crème — яркий и крепкий союз бурбона, персика и специй, Ley Azteca на основе текилы и тамаринда пробуждает дух южных ритуалов, а Knick-knack с клубникой и шафраном доказывает, что безалкогольный коктейль тоже может быть дерзким. Москва, ул. Соляная, 1/2

8. На улитки по-бургундски — в Atlantica Bistro. Бренд-шеф Денис Крупеня собрал гастрономические хиты весны. Для любителей сырой рыбы — raw-плато с сашими с лангустинами, тунцом и гребешком. В разделе закусок — крабки на бриоши с кимчи-соусом и заварное кольцо с тартаром из тунца. Главные открытия: улитки по-бургундски с хрустящей фокаччей, картофельные ньокки с костным мозгом и ризотто с морепродуктами. Для получения максимального удовольствия — рамен с угрем, удоном и пак-чаем. А поклоников гриля ждут кебабы из тигровых креветок, осьминога и краба с болгарским перцем и пармезановым муссом. Москва, Цветной б-р, 11, стр. 2

9. На бокал саке и пива — в Lucky Izakaya Bar, где 3–16 марта проходит фестиваль Sake Beer Special. Бар-менеджеры Андрей Шипков и Никита Миленин собрали пять необычных сочетаний саке и пива в традиции изакая. Бренд-шеф Василий Заицев и шеф Дина Эргешова предлагают к напиткам брюссельскую капусту с черным чесноком, хенд-роллы с горящим крабом и куриные крылышки с васаби. Москва, Большая Никитская ул., 23

10. На французский ужин с русским акцентом — в ресторан Savoy. Бренд-шеф Артем Мухин, кондитер Юлия Ноймарк и шеф Le Pigeon Леонид Конобрицкий 6 марта приготовят для гостей сет-меню. В нем галантин из перепелки соединяется с козлобородником, а фламбе питивьей с копченой осетриной подается под соусом из сливочной ухи. На десерт Юлия Ноймарк представит необычные шу, замешивая в классическое заварное тесто пряничную смесь, и начинит их маченой смородиной. Особенность вечера — блюда, приготовленные в восстановленной русской печи Savoy. Москва, Пушечная ул., 6

11. На меню без мяса, но с характером — в Smoke BBQ, где бренд-шеф Алексей Каневский подошел к посту без компромиссов. На завтраках тут готовят шакшуку с тофу, киноа-бул и овсянку на кокосовом молоке. В основном меню — тыквенный крем-суп, обугленный томат с карри и рататуй из печи. На десерт можно взять зеленое яблоко с сорбетом со вкусом матча и лайма. В баре самое время заказать безалкогольный коктейль «груша — абрикос» или эспрессо с вишней и шисо. Постное меню доступно до 19 апреля. Москва, ул. Трубная, 18

Вам также может понравиться

Самые Мотивирующие Путешествия для Наслаждения в Этот Рождественский Сезон

Исследование очарования Испании: Всеобъемлющее руководство по путешествиям

Благотворительный ужин и японская вечеринка: куда отправиться на неделе

Откройте для себя Берген: зимняя сказка на западном побережье Норвегии

Испытайте роскошный отдых на Родосе, стоимостью 6000 фунтов стерлингов

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей

Будьте в курсе событий! Получайте самые свежие новости прямо на свой почтовый ящик.

    Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и соглашаетесь с правилами обработки данных, изложенными в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки в любое время.
    Поделиться новостью
    Twitter Whatsapp Whatsapp Reddit VKontakte Telegram Копировать ссылку Печать
    Поделиться
    Предыдущая статья Исследуя художественно богатый дом Эрдема Моралиоглу Исследуя художественно богатый дом Эрдема Моралиоглу
    Следующая статья От свиноводческих ферм к сообществу: Путешествие трансформации трех семей От свиноводческих ферм к сообществу: Путешествие трансформации трех семей
    Оставить комментарий Оставить комментарий

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Мы в сетях

    69.1kFollowersFollow
    136kSubscribersSubscribe
    4.4kFollowersFollow
    23.8kReadersFollow

    Последние новости

    Россиянка получила от коммунальщиков компенсацию в сотни тысяч рублей за затопленную квартиру
    Россиянка получила от коммунальщиков компенсацию в сотни тысяч рублей за затопленную квартиру
    Недвижимость и дом 14.04.2025
    Способ выявления скрытой зависимости от алкоголя с помощью четырех вопросов
    Способ выявления скрытой зависимости от алкоголя с помощью четырех вопросов
    Красота 14.04.2025
    Популярные рецепты творожной пасхи: традиционные и необычные
    Популярные рецепты творожной пасхи: традиционные и необычные
    Еда и напитки 14.04.2025
    Знак зодиака Близнецы: характеристики, даты и особенности темперамента
    Знак зодиака Близнецы: характеристики, даты и особенности темперамента
    Секс и отношения 14.04.2025
    //

    Newslive24.ru – ваш надежный источник актуальной информации.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

      Newslive24Newslive24
      Следуйте за нами
      © 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
      • Главная
      • Новостные рубрики
      • Закладки
      • Контакты
      Go to mobile version
      newslive24.ru newslive24.ru-transparent
      С возвращением!

      Войдите в свою учетную запись

      Имя или email адрес
      Пароль

      Забыли пароль?