Идеи для меню на день рождения: простые и вкусные рецепты
День рождения — это особенный праздник, который редко проходит без угощений. Если именинник решает отмечать его дома, возникает вопрос: что приготовить, чтобы было несложно, вкусно и эффектно? В этой статье собраны лучшие идеи блюд для праздничного стола на день рождения.
Закуски
Первые закуски могут включать традиционные нарезки с сырами и колбасами, но также стоит предложить гостям разнообразные канапе. Это могут быть порционные закуски «на один укус», на шпажках или зубочистках. Собрать их просто и быстро, что позволяет даже привлечь к процессу приготовления детей. Ингредиенты для канапе могут варьироваться, здесь нет строгих рамок: кто-то предпочитает больше сыра, кто-то — рыбы или мяса. Эти закуски создают атмосферу творчества и веселья, отмечает шеф-повар одной из сетей ресторанов Ренат Тагиров.
Канапе с копченым лососем и авокадо
Канапе с куриным филе и ананасом
Такое сочетание особенно оценят любители «Гавайской» пиццы: тропический фрукт гармонично дополняет мясо. Оливки добавят закуске пикантности, отмечает собеседник.
Канапе с грибами и сыром
Канапе с моцареллой и черри
Самое простое канапе можно сделать на основе салата «Капрезе». Быстро подготовить его можно даже тогда, когда до прихода гостей осталось считанные минуты.
Салаты
«Тиффани»
Блюдо приходится по вкусу любителям многоуровневых слоеных салатов с майонезом, а оригинальная сервировка привлекает внимание.
Салат-суши
Салат-суши по ингредиентам и вкусу – как традиционные японские роллы, но готовится иначе. И, к тому же, его готовить гораздо проще.
Первые блюда
Центральным блюдом застолья может быть не всегда горячее, «второе». Суп тоже может сыграть главную роль, отмечает Ренат Тагиров. Например, вы можете приготовить холодный суп. Такой вариант особенно хорош в теплое время года. А когда на столе холодно, к нему отлично подойдут харчо, наваристая уха или просто солянка.
Гаспачо
Гаспачо — отличный вариант, если на празднике будет много последователей ЗОЖ, он подойдет даже.
Десерты
Универсальным вариантом сладкого угощения являются трайфлы, собранные в стаканах многослойные десерты из крема, бисквита или печенья, фруктов и сладких соусов. Готовить их стоит накануне праздника: хорошему трайфлу, как и вину, нужно хорошо пропитаться. Два рецепта предложила читателям такое размаживание: шоколадный и с клубникой и ванильным кремом.
