Идеи для романтического ужина: полезные рецепты для вечера вдвоем
Наиболее романтичными кухнями россияне считают итальянскую и французскую, выбирая блюда из этих стран для создания уютной атмосферы. Однако как разнообразить меню for свиданий, особенно если отсутствует опыт кухонного дела? Как организовать ужин с вкусной, легкой и полезной пищей, чтобы избежать тяжести и недомогания? Как создать незабываемый вечер с близким человеком и на что обратить внимание в процессе? Подробности — в материале «Ленты.ру».
Подготовка к ужину
Решив, что приготовить на романтический ужин, стоит учесть кулинарные предпочтения вашего любимого человека. Обычно, классический ужин включает закуски, основное блюдо и, конечно, десерт. При этом можно выбрать определенный стиль — например, национальную кухню, итальянскую, японскую и так далее.
По мнению представителя Московского института психологии (МИП), диетолога и нутрициолога, лучший романтический ужин — это еда, которая легкая и изысканная. Также дипломированный диетолог Наталья Гильдина в беседе с «Лентой.ру» отметила, что вечером организм готовится к отдыху, пищеварительная система работает медленнее и не в состоянии переваривать тяжелые блюда.
Делая выбор, что приготовить на романтический ужин, лучше всего обратить внимание на легкие белки — например, рыбу, морепродукты, курицу или индейку.
К белку можно добавить клетчатку — овощи (например, листовой салат) и фрукты, а еще полезные жиры (оливковое масло, семена и орехи) и сложные углеводы (цельнозерновой хлеб и крупу). Чтобы после романтического ужина, важно обратить внимание на размер порций: женщинам, как правило, для насыщения хватает 300-400 граммов, а мужчинам — 400-600 граммов.
Что касается закупки продуктов и готовки, основатель компании «Элеганс кейтеринг» Екатерина Сенюк советовала заранее продумать меню и пойти в магазин с готовым списком продуктов, чтобы точно ничего не забыть и не бежать за какой-либо мелочью за полчаса до свидания. «Лучше приготовить все накануне и положить в холодильник, чтобы в день ужина осталось только разогреть и подать блюда. Это позволит вам больше времени провести с партнером», — добавила собеседница «Ленты.ру».
Рецепты для романтического ужина
Закуски и салаты
Хорошим началом романтического ужина могут стать легкие овощные закуски — например, с огурцами, сельдереем, помидорами черри и авокадо. Как отмечает Вера Гаврилова, изюминку простому рецепту может придать заправка: оливковое масло и сок лимона, соль, перец. Также салат можно дополнить нарезанными пополам ягодами винограда и немногим семян кунжута.
В качестве закуски перед основным блюдом Екатерина Сенюк советует подать морские деликатесы.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Основное блюдо
Решая, какое основное блюдо приготовить на романтический ужин, обратите внимание на легкие варианты, чтобы избежать переедания — например, морская рыба, телятина или птица. Если ваш любимый или любимая предпочитает вегетарианский рацион, то в качестве основного блюда можно выбрать овощное ризотто.
Когда вы готовите основное блюдо, особое внимание уделите специям, так как считается, что они обладают свойствами афродизиаков, обладающими чувством и усиливающими любовное влечение. Так, возбуждающие свойства приписывают прямым травам и другим приправам — например, кунжуту, корице, шалфею.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Десерты
Полноценный романтический ужин всегда заканчивается вкусным десертом. В финале вечера можно подать, к примеру, мороженое, венские вафли или блинчики со взбитыми сливками и свежими ягодами. Стоит вспомнить и о шоколаде, который также считается афродизиаком: классический шоколадный фондан станет отличным завершением ужина.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Напитки
Важная часть романтического ужина — напитки. Здесь можно использовать классическое правило: к рыбе — белое вино, а к мясу — красное. При этом стоит обратить внимание на подачу и температуру вина. Оптимальная температура подачи белых вин — 10 градусов, красных — 18.
Другой вариант — это на основе самых разных алкогольных напитков: водки, коньяка, вина, рома, ликера или шампанского. Но можно выбрать и безалкогольные варианты, взяв за основу фруктовые и овощные соки, кофе, молоко и мороженое, заключает Вера Гаврилова.
Основные правила романтического ужина
Подготавливая романтический ужин, важно учесть все детали, в том числе обстановку и сервировку стола — тут все должно говорить о ваших чувствах и создавать атмосферу, подходящую для вечера вдвоем. Вот несколько правил, которые могут помочь в этом:
Главное — показать, что вы вложили искреннюю любовь в организацию этого вечера и действительно хотите сделать его особенным, отмечает Вера Гаврилова. В этом случае романтический ужин будет прекрасным способом создать новые совместные воспоминания, которые останутся с вами надолго.
