В живописном регионе Страны Басков на северном Атлантическом побережье Испании пейзаж резко контрастирует с традиционными образами сангрии, хереса и солнечных пляжей. Здесь виноделы производят txakoli — освежающее, слегка газированное белое вино, которое прекрасно дополняет охлажденный гаспачо в летние месяцы.
Для тех, кто стремится открыть новые горизонты за пределами популярных риох и доступных кав, несколько малоизвестных вин из часто недооцененных регионов Испании начинают набирать популярность. Испания известна своими обширными виноградниками и впечатляющим разнообразием около 600 сортов винограда, что делает ее настоящим сокровищем для искушенных гурманов. В частности, M&S предлагает малоизвестный вердиль из Валенсии, в то время как Waitrose представляет каталонскую органическую гарначу бланка, идеально сочетающую кислотность с ореховым финишем. Направляясь на запад, регион Сомонтано демонстрирует шардони из Бургундии наряду с фруктовыми красными винами, среди которых находятся Verdejo от Aldi и цитрусовый Beronia Rueda Verdejo от Waitrose.
Испанские белые вина — не единственные звезды, которые встают на небосводе. На северо-западе регион Бирсо переживает возрождение, вдохновленное талантливыми виноделами, такими как Álvaro Palacios, создающими замечательные красные вина из сорта менсия. Эти вина часто обладают земляными, дымчатыми нотами, что делает их отличными компаньонами к белому мясу и твердым сырам. Вот некоторые выдающиеся испанские вина, которым стоит обратить внимание.
2023 Old Vine Garnacha (14%) — Co-op, £6.75
Это гарнача представляет северо-восточный регион Арагон, предлагая богатый, гладкий профиль с нотами вишни и цветов.
2023 M&S Found Organic Verdil (12%) — M&S, £9
Выросший на виноградниках в горах, этот вердиль выражает цитрусовые нотки и сухофрукты, завершаясь освежающим, терпким финишем.
2022 Paso-Primero Blanco Somontano (13.5%) — Tanners, £11.95
Созданное бывшими сотрудниками Tanners, это яркое белое вино изобилует восхитительными цитрусовыми и тропическими фруктовыми ароматами.
2023 Rezabal Txacoli Getariako Txakolina (11%) — The Wine Society, £12.50
Похожее на vinho verde, это легкое и оживленное белое вино предлагает легкую игристость и яркую свежесть яблока.
2022 CVNE Maruxa Mencia Valdeorras (14%) — Majestic, £12.99
Это менсия отличается сочетанием черных фруктов и цветочных ароматов, смешанных с пленительной дымностью и яркой кислотностью.
2020 Saint Jacques Ultreia Bierzo (13.5%) — Justerini & Brooks, £15
Выдающееся вино от знаменитого винодела Raúl Pérez, это вино обладает сочетанием перцовых темных фруктов и длительным, шелковистым финишем.
Выделенный выбор от Винного клуба
2021 Pedra do Cribo Albariño Rias Baixas (12.5%) — £18.99
Это замечательное альбарино, произведенное Норрелом Робертсоном, известным как «Летящий шотландец», демонстрирует цветочные нюансы, стальной привкус и сложную сухость.
