Сусальное золото, дубайская начинка и цена выше 100 тысяч. Какие безумные куличи предлагают к Пасхе и что говорят о них священники?
С приближением Пасхи россияне начали активно закупать один из главных символов праздника — куличи. Если ранее выбор был не таким обширным, а каждый кулич можно было приобрести лишь в крупном магазине или сделать дома, то в последние годы ситуация кардинально изменилась. Кондитеры и рестораны предлагают множество вариантов, от традиционных до весьма необычных. Подход к приготовлению куличей также стал более разнообразным. Изучение безумных куличей, которые планируются к продаже в 2025 году, показало, какие новомодные предложения уже впечатляют покупателей.
Одним из главных кулинарных трендов конца 2024 года — начала 2025 года станет использование дубайского шоколада. Появление таких куличей будет сопровождаться смешением культур: на столы россиян вернутся дары восточной кулинарии и классические традиции. Предполагается, что ведущие шеф-повара будут экспериментировать, создавая оригинальные десерты с куличами, используя в том числе дубайские ингредиенты. Однако не все новшества найдут одобрение священников.
Церковь в целом не одобряет экстравагантные подходы к традиционному наименованию куличей. Священник Владислав Береговей считает, что даже если какой-то кулич будет назван дубайским, он останется православным.
Даже если кулич будет называться дубайским, рай останется православным.Тем не менее, на фоне всего многообразия относительно традиционных куличей появляются и новейшие предложениями. В одном из московских ресторанов предлагается кулич, оформленный в виде традиционного японского сладкого десерта — кокэси, который дополнен украшением из вишневых цветочков сакуры. Такой эксперимент вот-вот должен стать популярным среди тех, кто стремится внести весенние нотки в Пасху.
Несмотря на разнообразие предложений, традиционные рецептами остаются в почете. Но даже здесь есть свои изюминки: в этом году появились куличи с сусальным золотом, цена которого может достигать и более 100 тысяч рублей. Один из ведущих московских ресторанов предлагает создать десерт за внушительную сумму, а именно – 105,8 тысячи рублей, в состав которого входит несколько мафиозных ингредиентов. Интересно, что сам процесс их создания и утверждения уже вызвал бурное обсуждение в социальных сетях.
Таким образом, даже на фоне приготовления традиционного кулича появляется новейшая интерпретация этого элемента пасхального стола. В некоторых ресторанах уже предлагают аналоги куличей, что выглядит крайне необычно: от смешиваний различных тестий из разных традиций до оригинальных добавок. Такие новшества не только привлекательны, но и дают возможность глубже понять культурные особенности праздника.
Расширяющийся выбор позволяет как голодным гурманам, так и тем, кто ценит традиции, находить полезные варианты для своих праздников. От самых популярных предложений до авторских экспериментов — куличи теперь могут стать не только вкусными и символичными, но и настоящими арт-объектами на праздничном столе.
