Ужин вне дома с моей собакой: Тренд высококачественной кухни для четвероногих

6 мин на чтение

В своем романе «Любое человеческое сердце» Уильяма Бойда главный герой Логан Маунтстюарт испытывает финансовые трудности, которые заставляют его питаться собачьим кормом, который он с юмором сравнивает с карри с рисом. В современных реалиях такая идея бедности кажется устаревшей, поскольку качество — и цена — корма для моей собаки превосходит мои собственные приемы пищи. На днях мой шоколадный лабрадор, Медведь, наслаждался ужином, состоящим из говядины, субпродуктов, овощей, ягод, ламинарии и оливкового масла, все это входило в его премиум-подписку на сырое питание стоимостью 60 фунтов в месяц. В то же время я обедал стейком из закусочной быстрого питания, утомляясь, чтобы поддерживать роскошный стиль жизни Медведя, включающий собачий мороженое и деликатесы.

Недавнее улучшение гастрономических предпочтений Медведя стало результатом давления со стороны других владельцев собак во время прогулки, когда мы сравнивали рационы наших питомцев. Я узнал, что одна собака ест свежие блюда из службы доставки, стоящей 2-3 фунта в день, в то время как другая наслаждалась замороженными блюдами, которые считались «человеческими». Я смутился и колебался, прежде чем признаться, что рацион Медведя в основном состоял из сухого корма. Я едва оправился от того, что забыл его день рождения, особенно когда новым нормам стало отмечать этот день специальным тортом для собак.

Когда-то осуждаемый, собачий корм стал процветающим сегментом рынка. В Великобритании в настоящее время мы тратим около 2 миллиардов фунтов на кормление наших пушистых друзей. Статистика показывает, что доставка корма для домашних животных увеличилась более чем в два раза с 2018 года. Немного неловко представлять себе нашего курьера, пытающегося донести деликатесные сырые блюда Медведя до двери, пока его лаем сопровождают.

Сегодня отели предъявляют повышенные требования к четвероногим гостям, включая домашнюю выпечку и специально подобранные меню для собак в качестве стандартных услуг. Будет ли Медведь лакомиться пуппучино или наслаждаться послеобеденным чаем для собак, подобно тому, что испытал мой другой пес в роскошном отеле с меню, в котором были мясной рулет и собачьи канапе?

В Лондоне концепция питания для домашних животных претерпела кардинальные изменения. В таких заведениях, как Love My Human Townhouse в Челси, собаки могут выбрать из специального меню, в котором есть куриная грудка, тыква и даже собачьи пончики. Brindisa в Баттерси предлагает собачьи тапас с такими блюдами, как arroz con pollo и huevos rotos con bacon. Мои собаки особенно любят Bellanger в Ислингтоне за свежевыпеченные бисквиты, в то время как я наслаждаюсь L’Escargot в Сохо, где однажды угостил французского бульдога моего друга блюдом, поданным в серебряной миске на нашем столе.

Этот тренд поощрения домашних животных не ограничивается столицей. В Сомерсете, где Медведь проводит большую часть времени, даже местные кафе предлагают собачьи полные английские завтраки по цене 3.25 фунта, предоставляя такую хорошую стоимость, что я иногда задумываюсь о том, чтобы заказать один для себя. Кафе Canteen в Нейлсворте, Глостершир, предлагает пупкейки, а Медведь наслаждался пищей в Babington House, загородном филиале Soho House.

Наши совместные путешествия только усиливают удовольствие от угощения. В отеле Lucknam Park в Уилтшире нам подавали сосиски на серебряном подносе прямо в номер. Во время нашего пребывания в престижном Hotel de Toiras на острове Ре во Франции, мы даже разделили роскошную côte de boeuf стоимостью 125 фунтов.

Я заметил, что кухня для собак часто отражает местную гастрономическую сцену, куда бы мы ни поехали. К примеру, Медведь пробовал собачьи макароны во Франции, а в Брайтоне он закусывал веганскими брикетами из брокколи. Когда мы были в Монтесито, Калифорния, я нашел для него растительный бисквит из рисовой муки в бутике.

Удивительно, но Медведь не особенно привередлив. Да, будучи лабрадором, еда является его главным интересом, но он также пытается насладиться менее аппетитными вариантами, такими как что-то, оставленное на улице.

Рост высококачественного собачьего корма, похоже, становится распространяющимся трендом. В настоящее время такие ритейлеры, как Ocado, предлагают более 800 видов собачьего корма, включая деликатесный маффин (названный ‘woofin’) за 3.50 фунта. Даже знаменитые повара начали участвовать в этом, как, например, Джорджия Тоффоло, чей бренд ‘Wild Pack’ продает лакомства из оленины. Bella+Duke представила блюдо из вагю, созданное из одного из самых дорогих кусков. Я искренне надеюсь, что Медведь не узнает о этих роскошных вариантах.

Этот растущий интерес к собачьему питанию может отражать нашу одержимость «чистым питанием», вдохновленное трендами социальных сетей. Тони Оттли, соучредитель Bella+Duke, отмечает, что владельцы домашних животных всё чаще выбирают свежие и минимально обработанные ингредиенты для своих животных. Он считает, что это часть более широкого движения к сырым диетам. Кажется, это созвучно с поколением, которое откладывает родительство, направляя свои материнские инстинкты на своих питомцев. Я начал задумываться, не является ли этот феномен ответом на социальные изменения, такие как растущая популярность диет, которые ставят эстетику выше удовольствия, что заставляет нас жить за счет наших пушистых друзей.

Поделиться новостью
Оставить комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Exit mobile version