Врач назвал продукты, увеличивающие риск агрессивных видов рака

Британский врач-террапевт Сермед Межер выделил три популярных продукта, способствующих повышению риска развития агрессивных видов рака. Об этом сообщила газета Daily Mail.

Межер обратил внимание, что вероятность рака кишечника, простаты и поджелудочной железы значительно возрастает, если человек регулярно употребляет пережаренную или подгорелую пищу. Один из таких продуктов — мясо с зажаристой корочкой, в котором содержатся полициклические ароматические углеводороды, вызывающие повреждение ДНК и увеличивающие риск онкологических заболеваний. Такие же токсичные соединения содержатся и в мясе, приготовленном на открытом огне, например, на мангале.

Также в список провокаторов агрессивных видов рака врач включил алкоголь. По его словам, это связано с тем, что спиртные напитки, расщепляясь в организме, выделяют опасное вещество, которое вызывает повреждение ДНК и препятствует восстановлению клеток. «Даже небольшое количество алкоголя увеличивает риск развития рака молочной железы и пищевода, поэтому употреблять его следует с осторожностью», — добавил терапевт.

Кроме того, как отметил Межер, повышают риск онкологических заболеваний мясные полуфабрикаты. Причина потенциальной канцерогенности сосисок, колбасы и ветчины кроется в содержащихся в них нитритах и нитратам, которые способны привести к развитию опухолей в кишечнике, объяснил он.

Ранее диетолог говорила о вреде одного популярного растительного молока. Она предупредила, что в одной чашке овсяного молока содержится такое же количество быстрых углеводов, как и в четырех ломтиках белого хлеба.