Проживание в барочном дворце – это уникальный опыт, и дворец Домеки в Хересе, на юге Испании, предлагает неповторимое погружение в историю. Известный своими хересом, фламенко и андалузскими лошадьми, Херес является меньшей альтернативой более крупным городам Севилья и Кордоба. Город характеризуется своей побеленной архитектурой, мавританским Алькасаром XII века и обширными винными погребами. Примечательно, что Херес является домом для семьи Домеки с 1816 года, когда они бежали от смятения Французской революции, сыграв значительную роль в культурном ландшафте города.
Марта Родригес Вера, искусствовед и текущий владелец дворца Домеки, является потомком рода Домеки. В 2013 году она приобрела этот очаровательный дворец у его предыдущего владельца и посвятила более десяти лет его тщательной реставрации. Вера, чья карьера включает работу в Sotheby’s и Музее Пегги Гуггенхайм в Венеции, признает, что полная реставрация дворца – это долгосрочное начинание, которое может занять еще двадцать лет.
Построенный в 1775 году, дворец был приобретен в 1855 году Хуаном Педро Домеки Лембеем, братом первого Домеки, который основал свой бизнес в Хересе. Структура централизована вокруг величественного двора с геометрическим черно-белым плиточным покрытием, фонтаном и изящными arches, обрамленными колоннами из красного тосканского мрамора, дополненными грандиозной двойной лестницей. Занимая 5000 квадратных метров, дворец Домеки является наиболее значительным примером барочной архитектуры в этом районе. Его трехэтажный фасад украшен несколькими внушительными балконами, а интерьер, с потолками высотой 8 метров и грандиозными деревянными дверями, хранит бесценные произведения искусства, изысканные гобелены и портреты исторических личностей.
Хотя в нем нет современных удобств — его ванные комнаты относятся к 1960-м годам, а установка кондиционеров может повредить целостности здания — дворец компенсирует это своими богатыми историческими и культурными предложениями. В первый день нашего визита, после того как мы насладились обедом из риса и сочных красных креветок в роскошной столовой, мы спустились в библиотеку для познавательной сессии с резидентом-виноделом, который объяснит сложности хереса, напитка, который сильно отличается от сладковатой версии, часто встречающейся в британских домах.
Это стало началом нескольких дегустаций хереса в дворце. Позже мы отправились в нераскрытый винный погреб в другом районе, где мы узнали, что член семьи Домеки, Педро Домеки Лустау, случайно создал первый бренди из Хереса, выдерживая дистиллят в американских дубовых бочках, которые ранее содержали херес. Нам повезло попробовать этот золотистый эликсир из трех бочек частной коллекции семьи, включая одну, стоимостью более 80 000 фунтов, с вековой историей.
Стремясь погрузить своих гостей в местную культуру, персонал дворца организовал различные экскурсии. На второй день, после завтрака с андалузским моллетом, покрытым иберийским хамоном и щедрыми порциями знаменитого лимонного и орехового пирога домработницы, мы получили приглашение исследовать Королевскую андалузскую школу конного искусства, основанную в 1983 году той же семьей. В качестве специальных гостей нас провели в королевскую ложу, чтобы наблюдать за потрясающим конным балетом. После этого мы посетили традиционный андалузский ресторан «Альбала», где насладились разнообразными местными тапас, идеально сочетаясь с хересом, включая тартар из тунца, поданный с освежающим фино, и деликатное блюдо из потрохов с ореховым олоросо.
Тем вечером, вернувшись обратно в дворец, третий этаж превратился в табанко, что является данью честву знаменитым фламенко-местам Хереса. Таланливые танцоры исполнили приватное шоу, завораживая нас своими вихревыми движениями и аплодисментами. На протяжении всего представления мы наслаждались небольшими стаканами хереса и домашними тапас, такими как восхитительная испанская омлет и освежающий салморехо, густая андалузская интерпретация Gazpacho.
Когда вечер завершается громким «олé!», я уединяюсь в своем номере, где высокие тройные потолки и изысканные люстры создают царственную атмосферу, а вышитые простыни приглашают меня к спокойному сну, и это в то время как над мной внимательно наблюдают портреты предков из рода Домеки.
Дворец Домеки открыт для эксклюзивных двухдневных пребываний для шести гостей, с насыщенной программой, представляющей собой сочетание пищи, питья и культурных впечатлений.
