Недавнее масштабное исследование указывает на то, что употребление кофе может способствовать более здоровому старению женщин. Это исследование наблюдало за почти 50,000 женщинами на протяжении 32 лет.
Исследователи обнаружили, что женщины, регулярно употреблявшие кофе с кофеином, значительно чаще сохраняли хорошее физическое, психическое и когнитивное здоровье до своих семидесяти лет и более. Удивительно, но аналогичной корреляции не было выявлено у тех, кто пил чай или декофеинизированный кофе.
Результаты исследования были представлены на ежегодной конференции Американского общества питания в Орландо, что поддерживает предыдущие находки, связывающие умеренное потребление кофе с положительными долгосрочными исходами для здоровья.
Доктор Сара Махдави, ведущий исследователь из Школы общественного здоровья имени Т. Х. Чана при Гарвардском университете, подчеркнула: «Хотя ранее проводимые исследования связывали кофе с конкретными преимуществами для здоровья, такими как снижение рисков диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, это исследование уникально в оценке влияния кофе на различные аспекты старения на протяжении трех десятилетий.»
Информация о потреблении
Махдави и ее коллеги использовали данные от 47,513 участников Исследования здоровья медсестер, крупной исследовательской инициативы в Соединенных Штатах. Женщины, которым было от 45 до 60 лет на момент начала исследования, каждые четыре года отвечали на обширные опросы о своем питании, образе жизни и состоянии здоровья, начиная с 1984 года.
Ответы на опросы включали подробные сведения о потреблении кофеина из кофе, чая и безалкогольных напитков. Здоровое старение определялось как отсутствие 11 хронических заболеваний, включая рак и сахарный диабет 2 типа, а также сохранение хорошей когнитивной функции, психического здоровья и физических способностей.
К 2016 году 3,706 участников соответствовали этим критериям здорового старения. Среди этих женщин потребление кофеина, в основном из кофе, было значительно выше; они обычно потребляли около 315 мг кофеина в день, что примерно эквивалентно трем маленьким чашкам кофе.
Исследование показало, что на каждые дополнительные чашки кофе с кофеином, употребляемые ежедневно в среднем возрасте, вероятность достижения здорового старения увеличивалась на 2% до 5%, при этом верхний предел составил пять маленьких чашек в день.
В отличие от этого, чай и декофеинизированный кофе не показали связи с здоровым старением, в то время как потребление колы было связано с меньшими шансами на благополучное старение.
Национальная служба здоровья рекомендует, чтобы потребление кофеина не превышало 400 мг в день, что соответствует примерно четырем чашкам вареного кофе, хотя это количество может варьироваться в зависимости от методов приготовления. Некоторые люди могут испытывать такие побочные эффекты, как нервозность и бессонница, даже при более низких дозах.
Исследователи приняли во внимание несколько переменных, включая вес, привычки курения, потребление алкоголя, уровень физической активности и уровень образования. Однако они предостерегли, что преимущества, связанные с потреблением кофе, следует рассматривать в более широком контексте общего выбора образа жизни, такого как питание и физические нагрузки.
Это исследование соответствует более ранним исследованиям, указывающим на потенциальные преимущества кофе в снижении рисков болезни Паркинсона, сахарного диабета 2 типа и некоторых видов рака как для женщин, так и для мужчин. Обзор, опубликованный в 2022 году в журнале New England Journal of Medicine, отметил, что умеренное потребление кофе, определяемое как три-пять чашек в день, связано с пониженным риском преждевременной смертности.
Важность умеренности
Эксперты подчеркивают важность умеренного потребления кофе, поскольку индивидуальная реакция на кофеин может значительно варьироваться в зависимости от генетических различий. Некоторые люди медленнее метаболизируют кофеин, что может привести к негативным последствиям для здоровья.
Махдави предостерегла от восприятия кофе как панацеи. Она отметила: «Эти предварительные выводы указывают на то, что постоянные небольшие привычки могут влиять на здоровье в долгосрочной перспективе. Умеренное потребление кофе может предоставить некоторые защитные преимущества, особенно в сочетании с другими здоровыми практиками, такими как регулярные физические упражнения и соблюдение сбалансированной диеты.»
Будущие исследования будут сосредоточены на выявлении конкретных компонентов в кофе, которые могут способствовать этим преимуществам для здоровья, а также на том, как они взаимодействуют с индивидуальными генетическими факторами, возможно, проложив путь для персонализированных диетических рекомендаций.
