Изотоники: что это такое, как их использовать и можно ли приготовить в домашних условиях

Изотоники восстанавливают уровень жидкости, электролитов и углеводов, которые организм теряет во время интенсивных физических нагрузок. Разберёмся, какие напитки особенно полезны и стоит ли заменять ими воду.

Зачем нужны изотоники, кому они противопоказаны и как их сделать самостоятельно.

• Что это
• Зачем нужны
• Польза и вред
• Когда пить
• Рецепты
• Комментарии эксперта

Материал прокомментировали:

Анастасия Ефимова, врач-диетолог клиники «Атлас», специалист превентивной медицины;

Елизавета Вербова, тренер по художественной гимнастике Wendy Hilliard Gymnastics Foundation.

Что такое изотоник

Изотоник — это спортивный напиток, предназначенный для поддержания водного баланса и восполнения электролитов. Такие растворы используются для восстановления водно-солевого баланса и позволяют быстро восстанавливать уровень жидкости и электролитов в клетках.

Изотонические растворы отличаются от аналогичных растворов — гипотоников и гипертоников. Гипотоники обладают более низкой осмоляльностью по сравнению с плазмой крови, что может приводить к набуханию клеток вследствие осмотического притока воды внутрь. Их используют при необходимости быстрого увлажнения клеток.

Гипертоники, наоборот, имеют более высокую осмоляльность, что приводит к выведению воды из клеток. Поэтому их применяют для снижения отеков или при необходимости более интенсивного введения жидкости из организма.

Состав изотоника

В магазинных изотониках содержатся:

• вода — основной компонент, обеспечивающий гидратацию организма;
• электролиты: натрий, калий, кальций, магний;
• углеводы: глюкоза, сахароза, мальтодекстрин;
• витамины: например, витамин C и витамины группы B;
• подкислители: лимонная и молочная кислоты;
• ароматизаторы для улучшения вкусовых качеств;
• консерванты для увеличения срока годности.

Тренер по художественной гимнастике Wendy Hilliard Gymnastics Foundation Елизавета Вербова говорит, что изотонические напитки давно заняли прочное место в спортивной индустрии. Основная функция изотоников — восстанавливать баланс жидкости и электролитов, а также давать быструю энергию при длительных физических нагрузках. Но они создавались в первую очередь для профессиональных спортсменов, которые тренируются на высоких нагрузках, а не для тех, кто проводит стандартные тренировки в фитнес-зале.

Зачем нужны изотоники

С помощью изотоников организм выводит не только воду, но и важные соли и минералы. Они необходимы для поддержания нормального состояния клеток, мышечной функции и общего метаболизма. Потеря баланса этих веществ может привести к усталости, спазмам и серьезным нарушениям в работе организма.

Иногда обычной воды недостаточно, чтобы быстро и эффективно восполнить именно тот состав жидкости, который был утрачен. Изотоники содержат смесь воды, сахара и электролитов в концентрациях, близких к концентрации крови. Это позволяет их компонентам быстро усваиваться, обеспечивая быструю регидратацию.

Исследования показывают, что употребление изотоников помогает улучшить выносливость и поддерживать высокий уровень работоспособности.

Польза и вред изотоников

Изотонические напитки становятся все более популярными среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Их ценят за полезные свойства:

1. Изотоники содержат минералы, которые помогают восстановить водно-солевой баланс после интенсивных физических нагрузок.
2. Благодаря содержанию углеводов, такие напитки могут быстро восполнить энергетические запасы организма.
3. Прием изотоников может способствовать увеличению выносливости во время длительных тренировок, улучшая общую работоспособность.
4. Изотоники уменьшают риск обезвоживания и помогают сократить время, необходимое для восстановления после физических усилий.

Но стоит учитывать и возможные негативные качества этих растворов:

1. Некоторые изотоники содержат много сахара, что вредно для здоровья при чрезмерном употреблении.
2. Переизбыток изотоников может привести к несбалансированности электролитов в организме.
3. В этих напитках иногда содержатся искусственные ароматизаторы и консерванты.
4. Из-за калорийности изотоников их регулярное употребление может способствовать набору лишнего веса.

Для людей, занимающихся умеренными физическими нагрузками, достаточно обычной воды и сбалансированного питания. Изотонические напитки чаще всего рекомендованы профессиональным спортсменам или тем, кто проводит интенсивные и длительные тренировки.

Анастасия Ефимова предостерегает, что изотонические напитки подходят не всем: «Людям с заболеваниями сердца, почек или диабетом следует проявлять особую осторожность. Высокое содержание углеводов и солей может негативно влиять на уже ослабленные органы. Людям с нарушениями обмена веществ или с повышенным уровнем глюкозы в крови следует тщательно контролировать потребление таких напитков. Кроме того, регулярное употребление изотоников без должной физической активности может привести к избыточному потреблению калорий. Выбирая такой напиток, важно обращать внимание на его состав и избегать продукта с чрезмерным количеством сахара или искусственных добавок. Есть множество вариантов изотоников, включая натуральные аналоги, приготовленные на основе кокосовой воды или других природных ингредиентов».

Многие изотоники доступны на рынке, но важно изучить их состав и выбрать подходящий вариант для вашего уровня физической активности.

Ниже представлены несколько домашних рецептов изотонических напитков, которые помогут оставаться в форме и на пике продуктивности:

Цитрусовый изотоник

Ингредиенты:

• вода — 500 мл
• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• лайм — 1 шт.
• мед — 1 ст. л.
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

1. Вымойте и нарежьте банан, манго и ананас на небольшие кусочки.
2. В блендере смешайте фрукты до образования однородной массы.
3. Поставьте в холодильник перед подачей.

Ягодный изотоник

Ингредиенты:

• кофейная вода — 500 мл
• клубника — 1 стакан
• голубика — 1 стакан
• кленовый сироп — 1 ст. л.
• соль — щепотка.

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте банан, манго и ананас на небольшие кусочки.
2. В блендере смешайте фрукты до получения однородной массы.
3. Поставьте в холодильник перед подачей.

Таким образом, изотонические напитки показывают свою полезность для активных людей и спортсменов, но важно подходить к их выбору и употреблению с осторожностью и правильным пониманием потребностей вашего организма.

Комментарии экспертов

Задали экспертам еще несколько важных вопросов об изотониках:

Кому нужны изотонические напитки?

Какие есть полезные альтернативы изотоникам?

Как выбрать изотоник, если он все-таки необходим?