Когда вы думаете о британских фермерских магазинах, вам на ум приходят образы домашней выпечки, свежеубранных овощей и очаровательных семейных мясных лавок. Многие из этих магазинов также имеют деликатесы, коптильни и уютные кафе. Некоторые престижные фермы даже х boast микро-пивоварни или частные озера, что улучшает опыт для посетителей. Вот гид по некоторым обязательным для посещения местам, так что не забудьте взять свою корзину (многоразовый сумка — отличный выбор) и приходите с пустым желудком.
На ферме Cuckoo Hill, расположенной в милой деревне к северу от Кембриджа, вы можете увидеть длиннорогий скот, пасущийся рядом с дикой природой, такой как коричневые зайцы и перепела. Ферма использует органические методы, избегая опрыскиваний и искусственных удобрений, а ее магазин предлагает качественные мясные изделия, свежие овощи, домашнюю выпечку, закуски, десерты и соусы. Их фирменное блюдо, готовые обеды из местных ингредиентов высшего качества, — это обязательное к дегустации. Вы также можете отдохнуть в Кофейном Хуторе с вкусными предложениями, включая сосисочные рулеты и свежевыпеченные торты, наслаждаясь живописными полями.
Подробности: thelonghornfarmshop.co.uk, 01954 252516
Фермерский магазин Carfrae, Хаддингтон, Восточный Лотиан
Расположенный у подножия холмов Ламмермур, примерно в 20 милях к востоку от Эдинбурга, ферма Carfrae управляется семьей Гибсон с 1933 года. Фермерский магазин, расположенный в ветряной сарае, предлагает свежие шотландские продукты, включая радужную форель из близлежащей коптильни, ремесленный мармелад, мед и местные спиртные напитки. Легкие закуски и горячие напитки доступны для посетителей, которые хотят насладиться потрясающим видом на холмы или согреться у печи.
Подробности: market.carfraefarm.com, 07709 752871
Фермерский магазин Wellington, Хук, Хэмпшир
Когда-то это был коровник для стада Гернси поместья Уэллингтона, сейчас этот магазин демонстрирует некоторые из лучших продуктов региона. Здесь вы найдете мед, производство которого ведется на ферме,artisan cheeses — особенно сыр Village Maid, а также мясо ягнят или говядины Херефорда, полученные на местном уровне. Зимой кафе предлагает уютный камин, идеально подходит для наслаждения горячим шоколадом. Кроме того, вы можете заказать боксы с мясом и закусками через их интернет-магазин.
Подробности: wellingtonfarmshop.co.uk, 0118 9326132
Wright’s Food, Кармартен, Кармартеншир
Находясь в историческом постоялом дворе в живописной долине Тови, Wright’s Food посвятил множество помещений качественной пище. Вы можете найти разнообразие вин, сидров и блюд на вынос, а также десерты, доступные для онлайн-заказа. Выбирайте из различных видов мяса, свежих продуктов, валлийских сыров и уникальных приправ, таких как домашний чили-соус и томатный кетчуп. В магазине ежедневно выпекаются свежий хлеб и торты, также доступны заказы на пикник.
Подробности: shop.wrightsfood.co.uk, 01558 668929
Ферма Sheppy’s Cider, Тонтон, Сомерсет
На протяжении более 200 лет семья Шеппи производит отличное сидр из местных яблок. Комната для отжима сегодня также используется как рынок для различных местных деликатесов, включая деликатес, сырную лавку, кафе и магазин сидра. Среди многочисленных местных товаров вы найдете чатни, лимонады, яйца, шоколад и крекеры. Экскурсия по 90 акрам садов с дегустацией предлагается по субботам, или вы можете пообедать в кафе в воскресенье.
Подробности: sheppyscider.com, 01823 461233
Ферма Yolk, Харрогейт, Северный Йоркшир
Для самых свежих яиц ферма Yolk — это обязательно к посещению. Здесь куры свободно бродят по пастбищу площадью шесть акров, в компании альпак и карликовых коз. Вы можете покупать яйца, а также разнообразие овощей и мяса. Ресторан на месте предлагает разнообразное меню блюд, сосредоточенных на яйцах, включая куриные блины с беконом и фриттаты с травами из сада. Семьи оценят игровой сарай с песочницей и зонами сбора яиц для детей.
Подробности: yolkfarm.co.uk, 01423 329063
Ферма Alder Carr, Ипсвич, Саффолк
С 1981 года, когда Джоан и Ник Хардинг приобрели ферму Alder Carr, они превратили бизнес в очаровательное направление. Они начали производить домашнее мороженое из-за избытка малины и увидели огромный успех с этим. Сегодня их магазин хорошо укомплектован различными фруктами, овощами и местными сырами. Поблизости маленькие предприятия, включая керамику и винтажные магазины, добавляют местного очарования.
Подробности: aldercarrfarm.co.uk, 01449 720820
Фермерский магазин Blue Tin, Ипсден, Оксфордшир
Blue Tin — это семейный магазин с видом на живописные холмы Чилтерн, где обитают свиньи породы Gloucester Old Spot и травяной скот Декстера. Его репутация качества привела к тому, что многие приходят за его домашними сырами и местными мясными изделиями. Кафе, украшенное огоньками и открытыми очагами зимой, также известно проведением оживленных вечеров барбекю.
Подробности: bluetinproduce.co.uk, 01491 681145
Фермерский магазин Fordmore, Калломптон, Девон
Этот фермерский магазин превратил сарай в выставку продуктов, полученных на их органической ферме и соседних фермах, отмечая лучшее из даров Девона. Их практика отражает обязательство к экологическому сельскому хозяйству с органическими коровами, пасущимися среди высаженных деревьев. Вы также можете приобрести местные морепродукты, такие как монашка и устрицы, чтобы разнообразить свои блюда.
Подробности: fordmorefarmshop.co.uk, 01884 839742
Ферма Lathcoats, Челмсфорд, Эссекс
Находясь на открытом пространстве более пятидесяти сортов яблок, ферма Lathcoats заботится о своем саде с 1912 года. Посетители могут попробовать свежие яблоки или насладиться свежевыжатым яблочным соком и сидром. Фермерский магазин также сотрудничает с местными производителями, чтобы предложить широкий выбор продуктов, включая салями, ягнят, наследственные помидоры и сливки. Кафе на месте предлагает простые, вкусные обеды и варианты послеобеденного чая, а также сезонный сбор фруктов и овощей.
Подробности: eapples.co.uk, 01245 353021
Ферма Fordhall Organic, Маркет Дрэйтон, Шропшир
Fordhall — первая в Англии ферма, принадлежащая обществу, управляемая фермером Беном Холлинсом, который разводит скот на безвредных пастбищах. Специализируясь на устойчивом, органическом мясу, магазин Fordhall предлагает говядину, ягнят, дичь и различные молочные продукты, включая пироги. Также доступны варианты доставки по всей стране.
Подробности: fordhallfarm.com, 01630 317531
Ферма Essington, Уолвергемптон, Западный Мидленд
Ферма Essington сосредоточена на предоставлении свежей продукции, часто собранной за несколько минут до продажи. Сезонные продукты доступны для сбора, наряду с говядиной Херефорда, свининой от свободных свиней и разнообразными сосисками. Их деликатес известен вкусными свининами, кишами и свежевыпеченным хлебом. Кафе предлагает сытные завтраки и обеды с использованием ингредиентов, полученных с фермы.
Подробности: essingtonfarm.co.uk, 01902 735724
Фермерский магазин Hutchinson Hobbs и мясная лавка, Стоктон-он-Тис, Дарем
Используя продукцию более ста местных источников, Hutchinson Hobbs предлагает широкий ассортимент домашних пирогов и готовых блюд, а также деликатесы, такие как салаты, супы и киш. Их приверженность качеству распространяется на домашние сосиски и копченый бекон, производимые на месте.
Подробности: hutchinsonhobbs.co.uk, 01642 788748
Фермерский магазин Sunfield, Стаурбридж, Западный Мидленд
Фермерский магазин Sunfield, узнаваемый по своим характерным полосатым тентам и привлекательному кирпичному фасаду, начинался как магазин честности для домашних продуктов в 2020 году. Теперь, с полнофункциональным персоналом, он предлагает сезонные фрукты и овощи, полученные из соседнего огорода и фермы Vale Head, что способствует яркому местному сообществу.
Подробности: rmt.org, 01562 881312
Ферма Hawarden Estate, Дизайд
Предлагая разнообразные фрукты и овощи, ферма Hawarden Estate производит молоко от счастливых коров породы Ayrshire. Ферма предлагает варианты сбора и дружелюбное кафе, где подают вкусные завтраки и сэндвичи с копченым лососем. В рамках большей усадьбы посетители могут насладиться спокойным пейзажем, частным озером и обширными садами.
Подробности: hawardenestate.co.uk, 01244 533442
Фермерский магазин Yare Valley, Норидж, Норфолк
Находясь всего в шести милях к югу от Нориджа, ферма площадью 1000 акров семьи Макк на своем магазине использует систему честности. Клиенты могут выбирать чаи, лакомства для собак, соусы и свежие яйца, прежде чем подсчитать свои покупки и оплатить на карте. Кроме того, семья разводит травяное поголовье и предлагает кафе с местным кофе и выпечкой.
Подробности: yarevalley.com, 01508 538206
Фермерский магазин Blair Drummond Smiddy, Стерлинг, Стерлингшир
Находясь на месте бывшей кузницы, этот фермерский магазин посвящен шотландским продуктам, включая говядину на травяном откорме и местные овощи. Кафе предлагает блюда на весь день, включая сытный завтрак мясника с домашними сосисками.
Подробности: blairdrummondsmiddy.co.uk, 01786 235024
Ферма Henbant, Тай’н Лон, Каернарфон
На ферме Henbant вся скотина и сельскохозяйственные культуры ведутся с заботой о природе. Посетители могут исследовать различные аспекты проекта агривайлдинга, контролируемого владельцами Мэттом и Дженни, включая безперетасовочные сады и усилия по восстановлению дикой природы. Пейзажная ферма включает в себя волшебные кабины, сауну и предлагает курсы по садоводству и семинары по природе, предоставляя гостям возможность соединиться с землей.
Подробности: henbant.org, 07786 316413
Молочная хижина на ферме Fen Farm, Бунгей, Саффолк
Ферма Fen является домом сыра Baron Bigod, признанного самым лучшим сыром в Великобритании в 2023 году. Ферма начала продавать сырое молоко от своего стада Монтбелиарда более десяти лет назад и с тех пор расширилась, включая сыры, масло, йогурт и выпечку в своем магазине. Если удастся правильно спланировать ваш визит, вы сможете наблюдать, как доят коров.
Подробности: fenfarmdairy.co.uk, 01986 892350
Фермерский магазин Greendale, Фаррингдон, Девон
Специализируясь на говядине и морепродуктах, фермерский магазин Greendale получает свое мясо от пастбищ юрского побережья, а рыбу — от собственного рыболовного флота, чтобы гарантировать свежесть. Магазин предлагает продукции Дэвона и остроумный ассортимент, сосредоточенный на коротких цепочках поставок. Их кафе — отличное место, чтобы попробовать рыбу и чипсы, наслаждаясь прибрежным видом.
Подробности: greendalegroup.com, 01395 232836
Фермерский магазин Moorhouse, Морпет, Нортумберленд
Близко к Морпету и парку Нортумберлендии, фермерский магазин Moorhouse знаменит своим обширным ассортиментом мяса, сыров, джемов и тортов. Владелец Иан Биатт подчеркивает местное производство, гарантируя, что если они не производят что-то сами, то это поставляется от ближайших производителей. Посетители могут наслаждаться качественными сосисками и бутербродами с беконом в кафе.
Подробности: moorhousefarmshop.co.uk, 01670 789350
Фермерский магазин Тори и Бена, Дерби, Дербишир
Расположенный на семейной ферме недалеко от Мельбурна, этот магазин предлагает мясо от своего стада редкой породы скота, наряду с местными продуктами, такими как сыры, пироги и вина. Деликатесы предлагают различные восхитительные варианты, включая салаты и домашние рулеты с беконом.
Подробности: toriandbensfarm.com, 01332 865698
Фермерский магазин Over, Овер, Глостершир
Фермерский магазин Over с характерной голландской крышей наполняется яркой продукцией, включая пироги, консервы и гурманские закуски. Посетители могут наслаждаться разнообразием сезонных овощей и свежей выпечки. Их деликатесы известны своим картофельным салатом и ассортиментом мясных изделий, удовлетворяющим плотоядное пристрастие, включая ребрышки и баранину.
Подробности: overfarm.co.uk, 01452 341510
Ферма Pamphill, Уимборн, Дорсет
Этот семейный магазин предлагает впечатляющий выбор местных сыров, колбасных изделий и выпечки. Ферма Pamphill имеет станцию для пополнения и автомат для продажи свежего молока. Вы найдете выбор местных мясных изделий в их мясной лавке, а их кафе предлагает разнообразие блюд, от завтраков до чаепитий.
Подробности: pamphilldairy.co.uk, 01202 880618
Фермерский магазин Colwith, Лоствитил, Корнуолл
Этот очаровательный магазин завоевал популярность среди местных жителей и туристов с тех пор, как он начинал как ящик честности для продажи картофеля. Сегодня в его ассортименте разнообразные местные товары, включая награды за водку от Colwith Farm Distillery, известной своим качеством.
Подробности: colwithfarmshop.co.uk, 07500 872639
Фермерский магазин West Lea, Олресфорд, Хэмпшир
В центре производства рукколы в Великобритании фермерский магазин West Lea собирает свежие персиковые предложения со своих грядок, некоторые из которых датируются 1890 годом. В магазине представлен широкий ассортимент местных товаров, от соусов до домашних деликатесов. Клиенты также могут найти уникальные идеи для подарков, включая местно изготовленные косметические продукты.
Подробности: westleafarmshop.co.uk, 01962 732476
Village Greens at Denbies, Доркинг, Суррей
Этот магазин, часть винодельни Denbies, привлекает любителей вина и сыра своими подобранными сортами британских сыров. Покупатели могут найти местные продукты и сезонные овощи, а также участвовать в винодельческих турах и дегустациях.
Подробности: vgfarmshop.com, 01306 880720
Фермерский магазин Loddington, Мейдстон, Кент
Открытый в этом году, фермерский магазин Loddington предлагает разнообразие местных товаров, от яблок и груш до свинины и сезонных фруктов. Кроме магазина, этот центр сообщества включает кафе, купальное озеро и проводит различные местные мероприятия.
Подробности: loddingtonfarm.co.uk, 01622 231911
Фермерский магазин Cairn Lodge, Ланарк, Южный Ланаркшир
Если вам нравятся услуги Tebay на M6, фермерский магазин Cairn Lodge предлагает аналогичную деревенскую атмосферу, предлагая качественную местную продукцию и хорошо укомплектованный деликатес. Посетители могут найти кафе, предлагающее сытные блюда, наряду с обширным ассортиментом домашних угощений.
Подробности: cairnlodgeservices.com, 01555 851880
Ферма Kenyon Hall, Уоррингтон, Чешир
Ферма Kenyon Hall, семейное предприятие, работающая на протяжении веков, сосредотачивается на том, чтобы выделять местных производителей наряду с собственными изделиями, включая джемы и масла. Их разнообразный ассортимент отвечает различным предпочтениям, делая его назначением для свежих качественных продуктов.
Подробности: kenyonhall.co.uk, 01925 765531
Фермерский магазин Legges of Bromyard, Бромярд, Херефордшир
Знаменитый своими фруктами и сидром, фермерский магазин Legges of Bromyard в Херефордшире развивает местное производство с разнообразием продуктов, включая гурманские сосиски и другие мясные изделия. Это отличное место для открытия уникально приготовленных блюд и напитков.
Подробности: leggesofbromyard.com, 01885 482417
Панерия в Baythorne Hall, Халстед, Эссекс
Панерия включает различные местные предприятия, от мясников до кафе. Эта восстановленная сарай предлагает ассортимент высококачественных продуктов, включая свежий хлеб и ручной работы выпечку, отобранные опытными поварами.
Подробности: baythornehall.co.uk, 07725 737820
Фермерский магазин Newton, Бат, Сомерсет
Находясь недалеко от Бата, фермерский магазин Newton предлагает разнообразные молочные продукты, колбасные изделия и алкогольные напитки, полученные от своего скота. Магазин акцентирует внимание на качестве, свежести и местном производстве.
Подробности: newtonfarmfoods.co.uk, 01225 873707
Выдающиеся фермерские магазины
Фермерский магазин Daylesford, недалеко от Кингема, Оксфордшир
Daylesford ассоциируется с роскошным фермерским шопингом, часто привлекая знаменитых клиентов. Известный своими органическими предложениями и высококачественной пекарней, посетители могут насладиться пирогами, свежими из пекарни, и премиальными сырами, а также посетить различные мастер-классы по кулинарии и флористике.
Подробности: 01608 692871
Фермерский магазин Durslade на ферме, недалеко от Брутона, Сомерсет
Durslade воплощает жизнь в деревне с виноградниками, садами и фруктовыми садами. Предоставление высококачественной местной продукции и впечатлений из смежной художественной галереи делает это уникальным местом как для любителей пищи, так и для искусства.
Подробности: 01749 467878
Фермерский магазин Jolly Nice, Страуд, Глостершир
Этот приветливый фермерский магазин состоит из деревянных конструкций и юрт, наполненных превосходной продукцией, домашними блюдами и цветами. Кафе предлагает восхитительные блюда и проводит живые музыкальные события, температурные изменения и сообщества на протяжении всего года.
Подробности: 01285 760868
The Newt, Хадспен, Сомерсет
Этот роскошный отель и спа включает два фермерских магазина с ассортиментом местных продуктов, таких как сидр и ароматические сыры. Посетители могут наслаждаться разнообразием деликатесов, исследуя красиво оформленные территории.
Подробности: 01963 577750
Гид по фермерским магазинам, созданный Лаурой Коллакотт и Элеонор Уикс-Белл, демонстрирует богатство фермерских магазинов Великобритании и подчеркивает важность поддержки местных производителей.
