Исследователи сообщили о способе усиления эффекта кофе
Научная группа из Высшей школы биомедицинских наук и здравоохранения при Университете Хиросимы выяснила, что кофе с добавлением сахара или искусственных подсластителей нарушает циркадные ритмы мышей сильнее, чем обычный кофе с водой. Результаты исследования опубликованы в журнале Science of Food (SF).
В ходе эксперимента команда ученых предложила мышам два варианта напитка: подслащенную воду с содержанием 0,1 процента кофеина и 1 процент сахара или 0,1 процента сахарина, а также обычный кофе с простой водой. У групп, которые потребляли смесь кофе и подсластителей, наблюдался значительный продленный период бодрствования — 26–30 часов.
В частности, некоторые животные под воздействием такого напитка даже переходили с ночной активности на дневную. Особенность эффекта заключалась в том, что он сохранялся даже при постоянной темноте.
Дополнительно ученые Центра неврологии и клеточной биологии выдвинули мысль, что кофе может быть источником молодости.
