Используя этот сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Условиями использования..
Accept
Newslive24Newslive24Newslive24
  • Главная
  • Новостные рубрики
    • Вождение
    • Воспитание детей
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
    • Красота
    • Мода
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Роскошь
    • Секс и отношения
  • Закладки
  • Контакты
Поиск
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Reading: Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Поделиться
Войти
Уведомление
Размер шрифтаAa
Newslive24Newslive24
Размер шрифтаAa
Поиск
  • Главная
  • Рубрики
    • Роскошь
    • Недвижимость и дом
    • Путешествия
    • Красота
    • Воспитание детей
    • Мода
    • Вождение
    • Секс и отношения
    • Еда и напитки
    • Здоровье и фитнес
  • Закладки
  • Дополнительно
    • Карта сайта
  • Контакты
Have an existing account? Войти
Следуйте за нами
  • Advertise
© 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
Newslive24 > Blog > Еда и напитки > Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Еда и напитки

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты

Newslive24
Последнее обновление: 24.02.2025 03:13
Newslive24
Поделиться
4 мин на чтение
Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Поделиться

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Yuliia Mazurkevych / Shutterstock / Fotodom

Трудно найти кого-то, кто бы не слышал о рецепте вареников, которые известны на протяжении веков. Тем не менее, согласиться с тем, что вареники — одно из главных блюд русской кухни, можно без сомнений. Их легко и быстро приготовить, например, ленивые вареники из творога можно сделать всего за 10-15 минут. В этом материале представлены классические и оригинальные рецепты этого вкусного и полезного блюда, а также идеи подачи с различными начинками и соусами.

Contents
Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные вариантыПодготовкаВыбор творогаИнвентарьКак сделать классические ленивые вареникиПервый рецептВторой рецептТретий рецептЖареные ленивые варенки с творогомОригинальные рецепты ленивых варениковС абрикосами, в панировке из кукурузных палочекС рисовой мукой и сырной начинкойС шкварками и лукомС шоколадомКак формировать ленивые вареникиНачинки и добавкиСладкие начинкиСытные начинки и добавкиПолезные советы

Подготовка

Выбор творога

Для идеальных вареников нужен творог средней жирности — около 5-9 процентов. Он не должен быть слишком сухим или влажным: сухой творог сделает тесто рассыпчатым, а слишком влажный добавит лишнюю жидкость, из-за чего вареники могут развалиться. Идеальный вариант — плотный однородный и мягкий творог, как указал бренд-шеф сети пансионатов для пожилых людей «Теплые Беседы» Татьяна Москалёва.

Если творог слишком мокрый, его нужно процедить через марлю

Зернистый творог для такого блюда можно протереть через сито или взбить в блендере. Это поможет изменить его структуру и сделать тесто более нежным.

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Mariya Surmacheva / Shutterstock / Fotodom

Инвентарь

Для приготовления ленивых вареников вам понадобятся:

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: New Africa / Shutterstock / Fotodom

Как сделать классические ленивые вареники

Первый рецепт

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Maslova Valentina / Shutterstock / Fotodom

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: larisa Stefanjuk / Shutterstock / Fotodom

Второй рецепт

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Nadezhda Murinets / Shutterstock / Fotodom

Третий рецепт

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: vkuslandia / Shutterstock / Fotodom

Жареные ленивые варенки с творогом

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Arkadiusz Fajer / Shutterstock / Fotodom

Оригинальные рецепты ленивых вареников

С абрикосами, в панировке из кукурузных палочек

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Olga_Trifonova / Shutterstock / Fotodom

С рисовой мукой и сырной начинкой

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Aleksandra Duda / Shutterstock / Fotodom

С шкварками и луком

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: volodimir bazyuk / Shutterstock / Fotodom

С шоколадом

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: wsquirrel / Shutterstock / Fotodom

Как формировать ленивые вареники

Формировать ленивые вареники можно по-разному. Самый простой способ — раскатать тесто в длинные колбаски толщиной 2 сантиметра, а затем нарезать на кусочки шириной 1-1,5 сантиметра. Для придания оригинальной формы можно использовать рифленый нож — так ленивые вареники получаются с узорными краями.

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Ullla / Shutterstock / Fotodom

Ленивым вареникам можно придать треугольную и круглую форму. А с помощью специальных форм для нарезания теста можно сделать их в виде ромбов, цветочков, бабочек, орешков и листочков.

Главное, не делать вареники слишком большими — маленькие кусочки, будь то шарики или кубики, лучше провариваются и удобнее жуются

Начинки и добавки

П подавать ленивые вареники можно как с сладкими фруктами и соусами, так и с сырными начинками.

Сладкие начинки

Следующие добавки хорошо подойдут к традиционным вареникам без начинки:

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Chatham172 / Shutterstock / Fotodom

Сытные начинки и добавки

Рецепты ленивых вареников с творогом: классические и оригинальные варианты
Фото: Ahanov Michael / Shutterstock / Fotodom

Полезные советы

Не перебарщивайте с мукой. «Лучше начинать с меньшего количества муки и добавлять по мере необходимости. Тесто должно быть мягким, а не тугим. Если в процессе замешивания оно кажется слишком липким, поставьте его в холодильник на 10-15 минут. Так оно станет более упругим», — порекомендовала лидер направления технологий сети ресторанов японской и азиатской кухни MYBOX Максим Каплунов.

Чтобы вареники хорошо держали форму при варке, обязательно добавьте соль в кипящую воду. На каждый литр воды подойдет 1,5 чайной ложки соли, добавив специи.

Готовить вареники рекомендуется небольшими порциями, чтобы они свободно плавали в воде, посоветовал Максим Каплунов.

Для получения более ароматного теста Татьяна Москалёва рекомендовала добавить в тесто немножко ванили или лимонной цедры.

Чтобы вареники не прилипали друг к другу во время варки, можно слегка обваливать их в муке, заключила кулинар.

Вам также может понравиться

Россияне предупреждены об опасности попыток взбодриться с помощью «кофейной дрели»

Влияние сладких напитков на риск депрессии в России

Ученые назвали самый безопасный вид кофе

Кардилог отметила неожиданную пользу кофе

Один уникальный продукт ягуара для предотвращения рака кишечника

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей

Будьте в курсе событий! Получайте самые свежие новости прямо на свой почтовый ящик.

    Регистрируясь, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и соглашаетесь с правилами обработки данных, изложенными в нашей Политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки в любое время.
    Поделиться новостью
    Twitter Whatsapp Whatsapp Reddit VKontakte Telegram Копировать ссылку Печать
    Поделиться
    Предыдущая статья Подмосковье устанавливает рекорд по спросу на элитную недвижимость Подмосковье устанавливает рекорд по спросу на элитную недвижимость
    Следующая статья Обнаружена необычная польза кофе Обнаружена необычная польза кофе
    Оставить комментарий Оставить комментарий

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Мы в сетях

    69.1kFollowersFollow
    136kSubscribersSubscribe
    4.4kFollowersFollow
    23.8kReadersFollow

    Последние новости

    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Стилисты отметили самых модных и немодных представителей российской культуры
    Красота 11.07.2025
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Звезда «Универ» сфотографировалась в купальнике у бассейна
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Киркоров решил продать подорожавший дом в Майами
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    В российском городе в 71-летнем доме обрушился потолок
    Недвижимость и дом 11.07.2025
    //

    Newslive24.ru – ваш надежный источник актуальной информации.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

      Newslive24Newslive24
      Следуйте за нами
      © 2024 Newslive24.ru. Все новости, которые имеют значение.
      • Главная
      • Новостные рубрики
      • Закладки
      • Контакты
      Go to mobile version
      newslive24.ru newslive24.ru-transparent
      С возвращением!

      Войдите в свою учетную запись

      Имя или email адрес
      Пароль

      Забыли пароль?